Wafles de Maíz Salados
Eleve su juego de desayuno con estos irresistibles Waffles de Maíz Salados, ¡perfectamente dorados, crujientes y llenos de sabor! Hechos con una mezcla robusta de harina de trigo y harina de maíz amarilla, estos waffles presentan trozos de granos de maíz dulce y cebolletas frescas para darles un delicioso toque salado. La adición de suero de mantequilla agrio asegura un interior tierno y esponjoso, mientras que la mantequilla derretida añade una riqueza indulgente a cada bocado. Listos en solo 35 minutos, esta receta versátil se puede servir con sus ingredientes favoritos, desde crema agria hasta un chorrito de jarabe, haciéndolos perfectos para el brunch, almuerzo o incluso como guarnición en la cena. Fáciles de preparar y rebosantes de textura y sabor, los Waffles de Maíz Salados son una audaz y creativa versión de las recetas tradicionales de waffles que hará que la familia y los invitados regresen por más.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo común
- 1 cup harina de maíz amarillo
- 2 tablespoons azúcar
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons sal
- 1.5 cups suero de leche
- 2 pieces huevos grandes
- 0.25 cup mantequilla sin sal, derretida
- 1 cup maíz fresco o maíz enlatado, escurrido
- 0.25 cup cebollitas picadas
Instructions
Precalienta tu waffleera según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, mezcla la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal con un batidor hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, bate con un batidor la leche agria y los huevos hasta que estén completamente integrados.
Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de suero de leche y huevo, batiendo continuamente.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; pequeños grumos están bien.
Incorpora suavemente los granos de maíz y las cebolletas picadas en la mezcla con una espátula.
Untar ligeramente la plancha de gofres precalentada con aceite en aerosol antiadherente o pincelar con mantequilla derretida.
Vierte la cantidad recomendada de masa (generalmente alrededor de 1/2 taza) en el centro de la plancha para waffles.
Cierra la tapa y cocina durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que los waffles estén dorados y crujientes. El tiempo de cocción puede variar según tu máquina de waffles.
Con cuidado, retire la waffle y repita con la masa restante.
Sirva caliente con los ingredientes deseados como crema agria, mantequilla o jarabe.
Nutrition Facts
Calories |
524 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.3 g | 25% | |
| Saturated Fat | 10.4 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 135 mg | 45% | |
| Sodium | 1016 mg | 44% | |
| Total Carbohydrate | 75.8 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 4.9 g | 18% | |
| Total Sugars | 13.0 g | ||
| Protein | 13.3 g | 27% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 135 mg | 10% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 370 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
