Wafles de Arándanos Sin Azúcar
Disfruta sin culpa de estos Waffles de Arándanos sin Azúcar, una versión saludable de un clásico del desayuno. Elaborados con harina integral robusta, endulzados naturalmente con plátanos maduros y repletos de arándanos jugosos, esta receta es perfecta para aquellos que buscan un comienzo más saludable en su día. Una pizca de canela realza el perfil de sabor, mientras que la leche de almendra sin azúcar y el aceite de coco mantienen los waffles ligeros pero sorprendentemente crujientes. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida sin azúcar o simplemente te apetezca un bocadillo nutritivo, estos waffles se preparan fácilmente en solo 35 minutos. Sírvelos tibios con ingredientes frescos como bayas, frutos secos o yogurt para una comida deliciosamente equilibrada que encantará a todos. ¡Perfecto para un brunch consciente del azúcar, un desayuno familiar o un capricho a la hora de la merienda!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo integral
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Sal.
- 2 Plátanos maduros
- 2 Huevos
- 1.25 cups Leche de almendras sin endulzar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Arándanos frescos o congelados
- 2 tablespoons Aceite de coco (derretido)
- 0.5 teaspoon Canela
Instructions
Precalienta tu gofrera según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, el polvo de hornear, la sal y la canela.
En otro tazón, machaca los plátanos maduros hasta obtener un puré. Agrega los huevos, la leche de almendras, el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido. Bate todo hasta que esté bien combinado.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpore suavemente los arándanos, distribuyéndolos de manera uniforme en la masa.
Untar ligeramente la plancha de gofres con un poco de aceite de coco o spray antiadherente.
Coloque una cantidad adecuada de masa en la plancha de waffles precalentada (consulte las instrucciones del fabricante para saber la cantidad adecuada para su máquina de hacer waffles), y cierre la tapa.
Cocina los waffles durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Ajusta el tiempo de cocción según sea necesario según tu máquina de hacer waffles.
Con cuidado, retire los waffles y repita con la masa restante.
Sirva caliente, acompañado de sus coberturas favoritas como bayas frescas, una cucharada de yogur, o una pizca de nueces.
Nutrition Facts
Calories |
1357 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.0 g | 58% | |
| Saturated Fat | 27.7 g | 138% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2416 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 214.0 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 32.6 g | 116% | |
| Total Sugars | 45.4 g | ||
| Protein | 42.2 g | 84% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 680 mg | 52% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1946 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
