Wafles Crujientes de Papa Sin Gluten
¡Eleva tu desayuno o brunch con estos irresistibles Waffles de Papa Crujientes sin Gluten! Están llenos de la bondad saludable de papas Russet ralladas y mejorados con harina de arroz, sazonadores aromáticos como ajo y cebolla en polvo, y un toque de cebollino fresco picado, esta receta ofrece un exterior dorado y crujiente perfecto con un interior suave y sabroso. Diseñados para ser tanto sin gluten como increíblemente versátiles, estos waffles son el lienzo ideal para tus ingredientes favoritos, piensa en crema agria cremosa, delicado salmón ahumado o huevos escalfados perfectos. Con solo 20 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, este plato rápido y fácil es perfecto para ofrecer un giro sabroso a los waffles tradicionales. Ya sea para desayunar, brunch o un tentempié indulgente, ¡estos waffles de papa seguramente se convertirán en el favorito de todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Patatas russet
- 1 large Huevo
- 0.5 cup Harina de arroz
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Cebollino picado
Instructions
Pela y ralla las papas Russet. Una vez ralladas, coloca las papas en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible. Esto ayuda a lograr una textura crujiente.
En un bol grande, combina las papas ralladas, huevo, harina de arroz, polvo de hornear, sal, pimienta negra, cebolla en polvo y ajo en polvo. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Incorpora el aceite de oliva y las cebolletas picadas. Asegúrate de que la mezcla esté húmeda de manera uniforme y bien mezclada.
Precaliente la máquina de hacer gofres según las instrucciones del fabricante. Engrase ligeramente las placas de los gofres con un poco de aceite de oliva adicional o spray antiadherente.
Coloque aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de papas en el centro de la waflera precalentada. Cierre la tapa y cocine hasta que el waffle esté dorado y crujiente, alrededor de 5-7 minutos dependiendo de su waflera.
Con cuidado, retira el waffle y repite con la mezcla restante de papas.
Sirve los waffles inmediatamente para mantener la máxima crujiente. Combinan fantásticamente con huevos pochados, salmón ahumado o una cucharada de crema agria.
Nutrition Facts
Calories |
292 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 8.3 g | 11% | |
| Saturated Fat | 1.5 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 47 mg | 16% | |
| Sodium | 646 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 47.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 6.7 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 31 mg | 2% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 775 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
