Wafles Crujientes de Maíz Sin Lácteos
Comience bien su mañana con estos deliciosos Waffles Crujientes de Maíz sin lácteos, una encantadora variante de los clásicos waffles perfecta para aquellos que buscan una opción de desayuno libre de lácteos. Elaborados con una mezcla equilibrada de harina de maíz y harina para todo uso, estos waffles presumen de una exterior dorado y crujiente y un interior tierno ligeramente dulce. La receta utiliza leche de almendras y un toque de extracto de vainilla para realzar el sabor manteniéndolos libres de lácteos y ligeros. Rápidos y fáciles de preparar en menos de 40 minutos, estos waffles son un dulce versátil que combina maravillosamente con jarabe de arce, frutas frescas o una cucharada de mantequilla sin lácteos. Ya sea que los sirva para un brunch familiar o un indulgente desayuno entre semana, estos waffles prometen ser un favorito que cautivará a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de maíz
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 1.5 tablespoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons azúcar
- 1.5 cups leche de almendras
- 0.25 cup aceite de vegetal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
Instructions
Precalienta tu wafflera según las instrucciones del fabricante.
En un bol grande, batir juntos la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal y el azúcar hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, mezcla la leche de almendra, el aceite vegetal, el extracto de vainilla y los huevos hasta que la mezcla esté suave y uniforme.
Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y revuelve suavemente con una espátula hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; está bien si quedan algunos grumos.
Unta ligeramente la plancha de waffles con un poco de aceite vegetal o un spray antiadherente.
Vierte una cantidad adecuada de masa en el centro de la waflera precalentada. La cantidad variará dependiendo del tamaño de tu waflera; comienza con aproximadamente 1/2 taza y ajusta según sea necesario.
Cierra la plancha de waffles y cocina el waffle según las instrucciones del fabricante hasta que esté dorado y crujiente, normalmente unos 4-5 minutos.
Con cuidado, retire el waffle usando una espátula y manténgalo caliente en un horno a baja temperatura o sírvalo inmediatamente.
Repite con la masa restante, engrasando la plancha para gofres entre cada tanda si es necesario.
Sirve los waffles con tu elección de ingredientes como bayas frescas, jarabe de arce o mantequilla sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
2056 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.7 g | 97% | |
| Saturated Fat | 12.1 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.5 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3562 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 314.8 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 18.2 g | 65% | |
| Total Sugars | 52.6 g | ||
| Protein | 40.7 g | 81% | |
| Vitamin D | 4.9 mcg | 25% | |
| Calcium | 666 mg | 51% | |
| Iron | 14.1 mg | 78% | |
| Potassium | 681 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
