Waffles sin lácteos con fresas y crema batida
Disfruta del máximo placer para el desayuno con estos Waffles sin Lácteos con Fresas y Crema Batida, una deliciosa variación de un clásico favorito perfecta para aquellos que evitan los lácteos. Elaborados con cremosa leche de almendras, saludable aceite de coco y un toque de vainilla, estos waffles son maravillosamente dorados y crujientes por fuera, mientras se mantienen tiernos por dentro. Cubiertos con esponjosa crema de coco batida, endulzada de manera natural con azúcar glas, y adornados con jugosas fresas rebanadas, esta receta ofrece un equilibrio entre sabores reconfortantes y frescura vibrante. Listos en solo 35 minutos, este deleite sin lácteos es ideal para reuniones de brunch o para disfrutar de un indulgente desayuno especial. Además, con ingredientes aptos para veganos y una preparación sencilla, ¡saborearás cada bocado sin remordimientos! Haz brillar este desayuno sin desviarte de tu estilo de vida basado en plantas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo común
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Sal
- 2 tablespoons Azúcar de coco (o azúcar granulado)
- 1.75 cups Leche de almendras sin endulzar (o cualquier leche sin lácteos de elección)
- 0.25 cups Aceite de coco (derretido)
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 2 cups Fresas frescas (en rodajas)
- 1 can Nata de coco en lata (enfriada durante la noche)
- 2 tablespoons Azúcar en polvo
- 1 teaspoons Extracto de vainilla (para crema de coco)
Instructions
Precalienta una waflera según las instrucciones del fabricante y úntala ligeramente con spray antiadherente o aceite de coco derretido.
En un tazón grande, batir la harina, polvo de hornear, sal y azúcar de coco hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, mezcla la leche de almendras, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve hasta que la masa esté suave. Evita mezclar en exceso.
Coloque aproximadamente 1/2 taza de masa (o la cantidad recomendada para su máquina de hacer waffles) en la plancha caliente de hacer waffles. Cierre la tapa y cocine durante 3-5 minutos, o hasta que los waffles estén dorados y crujientes. Repita con la masa restante.
Mientras las waffles se cocinan, prepara la crema batida de coco. Abre la lata de crema de coco refrigerada y saca la crema solidificada en un recipiente de mezcla también refrigerado. Evita agregar la porción líquida.
Agrega azúcar glass y extracto de vainilla a la crema de coco. Bate con una batidora de mano o batidora de pie a alta velocidad hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2-3 minutos.
Para servir, coloca un waffle en un plato, cubre con una generosa porción de crema batida de coco y decora con fresas frescas rebanadas.
¡Sirve caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2265 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 120.1 g | 154% | |
| Saturated Fat | 99.1 g | 496% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2424 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 264.6 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 62.0 g | ||
| Protein | 34.0 g | 68% | |
| Vitamin D | 4.4 mcg | 22% | |
| Calcium | 902 mg | 69% | |
| Iron | 18.3 mg | 102% | |
| Potassium | 1664 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
