Waffles sin gluten con fresas y crema batida
¡Empieza tu día con una nota dulce y satisfactoria con estos waffles sin gluten coronados con jugosas fresas y esponjosa crema batida! Perfectamente crujientes por fuera y tiernos por dentro, estos waffles están hechos con una simple mezcla de harina sin gluten para todo uso, un toque de vainilla y tu elección de ingredientes lácteos o no lácteos para adaptarse a diversas necesidades dietéticas. Listos en solo 35 minutos de principio a fin, esta receta fácil es un ganador para el desayuno o brunch que es delicioso e inclusivo para aquellos que evitan el gluten. Eleva cada plato colocando capas de fresas frescas y maduras y un generoso remolino de crema batida, y no te olvides de agregar opcionalmente chorritos de miel de maple para un toque final decadente. Ya sea que estés organizando una reunión de fin de semana o te des un capricho con una comida matutina acogedora, estos waffles sin gluten con fresas y crema batida son una apuesta segura para complacer a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina sin gluten multiusos
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 2 tablespoons Azúcar granulada
- 0.25 teaspoons Sal.
- 1.25 cups Leche (láctea o no láctea, sin azúcar)
- 2 units Huevos grandes
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal (o aceite de coco, derretido)
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 cup Fresas frescas, en rodajas
- 1 cup Crema batida (láctea o no láctea)
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina sin gluten multiusos, el polvo de hornear, el azúcar granulado y la sal.
En un recipiente aparte, mezcla la leche, los huevos, la mantequilla derretida (o aceite de coco) y el extracto de vainilla. Bate hasta que estén bien integrados.
Incorpora gradualmente los ingredientes líquidos en el tazón de ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Evita sobrebatir para asegurar que los waffles queden ligeros y esponjosos.
Precalienta tu máquina para hacer waffles según las instrucciones del fabricante y úntala ligeramente con spray antiadherente o una pequeña cantidad de mantequilla derretida.
Vierte la mezcla en la waflera precalentada (usando la cantidad recomendada para tu waflera) y cierra la tapa. Cocina durante 4-5 minutos o hasta que los waffles estén dorados y crujientes.
Con cuidado, retire los waffles de la plancha y repita el proceso con el resto de la masa.
Para servir, coloca algunas fresas frescas en rodajas y un copo de crema batida sobre cada waffle. Agrega ingredientes adicionales como jarabe de arce o azúcar glass, si lo deseas.
¡Disfruta tus waffles caseros sin gluten con fresas y crema batida!
Nutrition Facts
Calories |
2326 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 141.1 g | 181% | |
| Saturated Fat | 90.1 g | 450% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 670 mg | 224% | |
| Sodium | 1839 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 232.4 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 7.3 g | 26% | |
| Total Sugars | 56.3 g | ||
| Protein | 32.5 g | 65% | |
| Vitamin D | 5.8 mcg | 29% | |
| Calcium | 650 mg | 50% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1003 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
