Waffles Rellenos Paleo
¿Estás buscando un desayuno o merienda paleo divertida y versátil que sea delicioso? Estas Waffles Rellenas Paleo combinan una masa de waffles libre de granos hecha con harina de almendra y coco con rellenos creativos para satisfacer antojos tanto dulces como salados. Ya sea que elijas tocino crujiente y espinacas o indulgentes plátanos y chocolate negro, cada waffle es una sorpresa llena de sabor sellada en un exterior dorado y perfectamente cocinado. Con solo 10 minutos de preparación y un proceso de cocción simple utilizando tu waflera, esta receta facilita la elaboración de un plato nutritivo y delicioso que encantará a todos. ¡Sírvelos con tus ingredientes paleo preferidos como sirope de arce o rodajas de aguacate para llevar la delicia al siguiente nivel! Perfectos para el brunch, comidas después del ejercicio o incluso como un tentempié rápido, estas waffles rellenas están destinadas a convertirse en un imprescindible en tu repertorio de alimentación saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 tablespoons Harina de arrurruz
- 1 teaspoon Levadura en polvo (libre de granos, adecuada para la dieta paleo)
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendra (sin endulzar)
- 2 tablespoons Aceite de coco (derretido)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Relleno salado (tocino pre-cocido, espinacas, o salchicha cocida)
- 0.5 cup Relleno dulce (plátanos en rodajas, trozos de chocolate negro, o mantequilla de almendra)
Instructions
Precalienta tu máquina de hacer gofres según las instrucciones del fabricante y úntala ligeramente con aceite de coco.
En un tazón aparte, bate los huevos, la leche de almendra, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcle hasta obtener una masa espesa pero vertible. Si la masa está demasiado espesa, añada un poco más de leche de almendra, 1 cucharada a la vez, para ajustar la consistencia.
Coloque suficiente masa en la waflera precalentada para cubrir la placa inferior, aproximadamente 2-3 cucharadas, luego extiéndala uniformemente. Agregue 1-2 cucharadas del relleno deseado (salado o dulce) encima de la masa.
Cubre el relleno con una cantidad ligeramente menor de masa, asegurándote de que el relleno esté completamente envuelto dentro de la masa.
Cierra la gofrera y cocina según la configuración de tu gofrera, aproximadamente 3-5 minutos, o hasta que el gofre esté dorado y cocido por completo.
Con cuidado retire el waffle y repita con la masa restante y rellenos.
Sirva inmediatamente con ingredientes opcionales como jarabe de arce (apto para paleo), más mantequilla de almendras o fruta fresca para los waffles dulces, o rodajas de aguacate y salsa picante para los salados.
Nutrition Facts
Calories |
490 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 38.3 g | 49% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 154 mg | 51% | |
| Sodium | 560 mg | 24% | |
| Total Carbohydrate | 22.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 19.5 g | 39% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 187 mg | 14% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 572 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
