Waffles estilo Waffle House sin azúcar.
Sumérgete en el encanto reconfortante de los "Waffles al estilo de la Waffle House sin azúcar", una versión más saludable del clásico del diner que no escatima en sabor. Elaborados con una mezcla delicada de harina de almendra y de coco, estos waffles presumen de una suave y esponjosa textura en combinación con un dorado y crujiente exterior. Endulzados de forma natural con un sustituto del azúcar granulado, son perfectos para aquellos que buscan desayunos bajos en carbohidratos, aptos para la dieta keto o indulgencias sin azúcar. Fáciles de hacer en solo 25 minutos, esta receta combina ingredientes básicos de despensa como huevos, leche de almendra sin azúcar y vainilla para obtener una masa decadente que se complementa a la perfección con mantequilla derretida u aceite de coco. Ya sea servidos con sirope sin azúcar, frutos rojos frescos o una cucharada de crema batida, estos waffles prometen toda la satisfacción de un desayuno estilo diner de una manera saludable, libre de culpa. Perfectos para un brunch familiar o un capricho especial para desayunar en solitario, esta receta es imprescindible para los entusiastas de la alimentación saludable que anhelan un favorito clásico de la mañana.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoons Sal
- 3 large Huevos
- 0.75 cups Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 4 tablespoons Mantequilla derretida o aceite de coco
- 2 tablespoons Sustituto de azúcar granulado (por ejemplo, eritritol, edulcorante de fruta del monje)
- 1 for greasing Aceite en aerosol o mantequilla
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, levadura en polvo, sal y el sustituto de azúcar granulado. Bate bien para asegurar una distribución pareja de los ingredientes secos.
En un tazón mediano separado, bate los huevos ligeramente. Agrega la leche de almendra sin azúcar, el extracto de vainilla y la mantequilla derretida o aceite de coco. Mezcla bien.
Incorpora gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo suavemente con una espátula o batidor hasta que se forme una masa suave. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Precalienta la gofrera según las instrucciones del fabricante. Engrasa ligeramente las placas de la gofrera con spray para cocinar o mantequilla para evitar que se peguen.
Una vez caliente, vierte un cucharón de masa en el centro de la waflera, extendiéndola ligeramente si es necesario. Cierra la tapa y cocina hasta que el waffle esté dorado y cocido por completo (esto suele tardar unos 4-5 minutos, pero consulta las indicaciones de cocción de tu waflera).
Con cuidado, retira el waffle con pinzas o una espátula de silicona y colócalo en una rejilla metálica para que mantenga su textura crujiente mientras haces los waffles restantes.
Repite el proceso hasta que toda la masa haya sido utilizada, engrasando la plancha para gofres entre tandas si es necesario.
Sirve caliente con tus coberturas sin azúcar favoritas, como crema batida, bayas frescas, o un chorrito de sirope sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
1569 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.7 g | 177% | |
| Saturated Fat | 41.8 g | 209% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 684 mg | 228% | |
| Sodium | 1831 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 71.2 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 21.7 g | 78% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 54.1 g | 108% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 725 mg | 56% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 388 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
