Waffles de Terciopelo Rojo Bajos en Sodio
Disfruta del rico y vibrante sabor de los waffles de terciopelo rojo bajos en sodio, ¡una variante saludable de un clásico querido! Estos waffles son un festín para la vista y el paladar, ofreciendo una textura húmeda, sutiles tonos de cacao y su distintivo color carmesí, logrado con colorante alimenticio rojo sin azúcar. Elaborados con suero de leche, huevos y mantequilla sin sal derretida, esta receta ofrece toda la esponjosidad indulgente que ansías mientras se es consciente de los niveles de sodio. Perfectos para un desayuno o brunch especial, estos waffles se preparan en menos de 35 minutos y quedan perfectos con bayas frescas, crema batida o un chorrito de sirope de arce. Eleva tu rutina matutina con esta inolvidable receta que halla el equilibrio perfecto entre deliciosa y nutritiva.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo común
- 2 tablespoons Levadura en polvo
- 2 tablespoons Polvo de cacao
- 3 tablespoons
- 1.5 cups Suero de mantequilla
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Vinagre blanco destilado.
- 1 tablespoon colorante alimentario rojo sin azúcar
- as needed Aerosol antiadherente
Instructions
Precalienta tu máquina para hacer waffles según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, tamiza la harina, el polvo de hornear y el cacao en polvo. Agrega el azúcar granulado y mezcla hasta que esté bien combinado.
En un recipiente aparte, batir juntos la leche agria, la mantequilla derretida sin sal, los huevos, el extracto de vainilla y el vinagre blanco destilado hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y revuelve suavemente solo hasta que estén combinados. No mezcles en exceso; está bien si quedan algunos grumos.
Añade el colorante rojo sin azúcar a la mezcla y dóblalo suavemente hasta que el color esté distribuido de manera uniforme.
Rocía ligeramente la waflera precalentada con spray para cocinar antiadherente.
Vierte una cantidad adecuada de masa sobre la plancha de gofres (consulta las instrucciones del fabricante para obtener los mejores resultados) y cierra la tapa.
Cocine las waffles hasta que estén crujientes y cocidas por completo, unos 4-5 minutos, o hasta que el indicador de su máquina de waffles muestre que están listas.
Con cuidado saca los waffles y repite el proceso con la masa restante, aplicando spray antiadherente según sea necesario.
Sirve los waffles calientes con tus toppings favoritos, como bayas frescas, una cucharada de crema batida, o un chorrito de jarabe de arce.
Nutrition Facts
Calories |
1878 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.5 g | 94% | |
| Saturated Fat | 41.6 g | 208% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.8 g | ||
| Cholesterol | 541 mg | 180% | |
| Sodium | 3231 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 258.3 g | 94% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 57.0 g | ||
| Protein | 51.6 g | 103% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 536 mg | 41% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 1063 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
