Waffles de Plátano y Proteínas Keto
Comienza tu día con estos irresistibles Waffles de Proteína de Plátano Keto, ¡un giro libre de culpa y bajo en carbohidratos de un clásico desayuno! ¡Perfectamente esponjosos y llenos de proteínas, estos waffles ofrecen el delicioso sabor de los plátanos maduros sin los carbohidratos, gracias a la astuta adición de extracto de plátano! Elaborados con harina de almendras, aislado de proteína de suero y endulzados naturalmente con fruta del monje, están diseñados para dietas keto y libres de gluten mientras te mantienen saciado durante horas. Con 20 minutos rápidos de preparación y cocción, son muy fáciles de hacer en las mañanas ocupadas. ¡Puedes acompañarlos con sirope sin azúcar, bayas frescas o una cucharada de crema batida para una comida rica en nutrientes y deliciosa que se siente como un capricho! Ideal para cualquiera en busca de "recetas de desayuno keto", "waffles de proteína bajos en carbohidratos" o "platillos keto con sabor a plátano".
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 0.5 cup Aislado de proteína de suero (sin sabor o vainilla)
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 1.5 teaspoons Extracto de plátano maduro
- 0.5 cup Leche de almendra sin azúcar
- 2 tablespoons Aceite de coco derretido o mantequilla
- 2 tablespoons Edulcorante de fruta del monje o eritritol
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu waflera según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el aislado de proteína de suero, el polvo de hornear y la sal.
En otro recipiente, bate los huevos y luego añade el extracto de plátano maduro, la leche de almendra, el aceite de coco derretido o la mantequilla, el edulcorante de fruta del monje y el extracto de vainilla. Bate hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave. Deja reposar la masa durante 5 minutos para que espese ligeramente.
Engrasa ligeramente las placas de la wafflera con spray de cocina o una pequeña cantidad de aceite de coco.
Vierte una cantidad adecuada de masa en la waflera previamente calentada (generalmente alrededor de 1/2 taza, pero puede variar dependiendo del tamaño de tu waflera).
Cierra la tapa y cocina durante aproximadamente 3-5 minutos, o hasta que los waffles estén dorados y cocidos por completo.
Retira con cuidado el waffle usando un tenedor o una espátula y colócalo en una rejilla metálica o un plato.
Repite el proceso con la masa restante.
Sirve los waffles calientes con tus coberturas keto favoritas, como sirope sin azúcar, bayas frescas o crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
1491 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 94.2 g | 121% | |
| Saturated Fat | 32.6 g | 163% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 578 mg | 193% | |
| Sodium | 1526 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 38.6 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 10.6 g | 38% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 140.2 g | 280% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 902 mg | 69% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 926 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
