Waffles de Plátano y Proteína sin Frutos Secos
Comienza tu día con estos esponjosos y deliciosos Waffles de Plátano y Proteínas sin Frutos Secos, una opción de desayuno sabrosa y energizante perfecta para toda la familia. Elaborados con plátanos machacados naturalmente dulces, harina de avena rica en proteínas, y un toque de proteína en polvo de vainilla o natural, estos waffles son completamente libres de frutos secos, adecuados para quienes tienen alergias o restricciones dietéticas. La combinación de huevos, leche (láctea o vegetal), y un toque de esencia de vainilla crea la mezcla perfecta de sabor y textura, mientras que el aceite de oliva o la mantequilla derretida garantizan que cada waffle esté dorado y crujiente. Listos en solo 25 minutos, son ideales para las mañanas ocupadas, comidas después del ejercicio, o brunches relajados de fin de semana. ¡Combina estos waffles con fruta fresca, un chorrito de sirope de arce, o una cucharada de yogur para un delicioso y nutritivo capricho personalizable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Plátano
- 3 large Huevos
- 1.5 cups Harina de avena
- 0.5 cup Polvo de proteína (vainilla o natural)
- 1.5 cups Leche (láctea o no láctea sin azúcar)
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 3 tablespoons Aceite de oliva o mantequilla derretida
Instructions
Precalienta tu máquina de hacer waffles según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, machaca los plátanos hasta que estén suaves.
Agrega los huevos a los plátanos machacados y bate hasta que estén completamente combinados.
Mezcla el extracto de vainilla y el aceite de oliva o la mantequilla derretida.
En otro bol, combina la harina de avena, la proteína en polvo, el polvo de hornear y la sal. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Añade gradualmente la mezcla seca a la mezcla de plátano, alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Revuelve hasta que esté justo combinado, cuidando de no mezclar en exceso.
Untar ligeramente la plancha para waffles con una pequeña cantidad de aceite o spray de cocina.
Vierte una cantidad adecuada de masa en la plancha para waffles precalentada y cocina hasta que los waffles estén dorados y se liberen fácilmente de la plancha, aproximadamente de 3 a 5 minutos por lote.
Con cuidado, saca los waffles y repite con la masa restante.
Sirve caliente con tus ingredientes favoritos como frutas frescas, jarabe o yogur.
Nutrition Facts
Calories |
2020 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.4 g | 99% | |
| Saturated Fat | 16.6 g | 83% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 696 mg | 232% | |
| Sodium | 2900 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 182.2 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 60.4 g | ||
| Protein | 148.9 g | 298% | |
| Vitamin D | 6.8 mcg | 34% | |
| Calcium | 1030 mg | 79% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 2847 mg | 61% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
