Waffles de Plátano y Proteína Sin Azúcar
Comienza tu día con una nota nutritiva y deliciosa con estos Waffles de Plátano y Proteínas sin azúcar, una mezcla perfecta de sabor y salud. Hechos con plátanos maduros, harina de almendras y polvo de proteínas de vainilla, estos waffles están endulzados de forma natural y completamente libres de azúcares añadidos, haciéndolos ideales para una alimentación saludable o dietas bajas en azúcar. Un toque de canela y una pizca de extracto de vainilla elevan el sabor, mientras que la leche de almendras sin azúcar y el aceite de coco derretido garantizan una textura suave, pero crujiente. Listos en menos de 30 minutos, estos waffles sin gluten son una opción de desayuno saludable que es alta en proteínas, fácil de preparar e increíblemente versátil. ¡Sírvelos con sirope sin azúcar, bayas frescas o yogur griego para obtener un delicioso y sin culpa manjar que toda la familia amará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium plátanos maduros
- 2 huevos
- 1 cup leche de almendra sin azúcar
- 2 scoops polvo de proteína de vainilla
- 1 cup harina de almendra
- 1 tablespoon levadura en polvo
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal marina
- 2 tablespoons aceite de coco (derretido)
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu waflera según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta que queden suaves.
Añade los huevos y la leche de almendra a los plátanos machacados, batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Incorpora la proteína en polvo de vainilla, la harina de almendra, el polvo de hornear, la canela molida y la sal marina. Mezcla hasta obtener una masa suave.
Incorpora el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla en la mezcla, revolviendo suavemente para combinar.
Untar ligeramente la plancha de waffles con un spray antiadherente o un poco de aceite de coco.
Vierta una cantidad adecuada de la masa en la waflera precalentada (consulte las instrucciones de su waflera para cantidades específicas) y cierre la tapa.
Cocine las waffles durante aproximadamente 4-5 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Con cuidado, retire los waffles del waffle iron y póngalos a un lado.
Repite el proceso de cocción con la masa restante.
Sirve los waffles calientes. Disfrútalos solos o agrégales tu jarabe sin azúcar favorito, frutas frescas, o un poco de yogur griego.
Nutrition Facts
Calories |
1435 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.4 g | 116% | |
| Saturated Fat | 31.4 g | 157% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 402 mg | 134% | |
| Sodium | 2519 mg | 110% | |
| Total Carbohydrate | 89.5 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 35.2 g | ||
| Protein | 87.3 g | 175% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 1122 mg | 86% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 1388 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
