Waffles de Plátano Proteicos Sin Gluten
Comienza tu día con estos esponjosos y sabrosos Waffles de Plátano y Proteína sin Gluten, una fusión perfecta de nutrición y indulgencia. Hechos con una mezcla saludable de harinas de arroz y almendra, polvo de proteína de vainilla y plátanos machacados naturalmente dulces, estos waffles ofrecen un desayuno energizante y rico en proteínas que es perfecto para dietas sin gluten. Realzados con cálida canela y un toque de vainilla, cada bocado es irresistiblemente acogedor. Rápidos de preparar y listos en solo 30 minutos, son ideales para las mañanas ocupadas o los brunches relajados de fin de semana. ¡Sírvelos recién salidos de la wafflera con ingredientes como frutas frescas, mantequilla de frutos secos o jarabe de arce para una comida deliciosamente equilibrada que sabe tan bien como es buena para ti! Perfectos para amantes de la comida consciente, personas que preparan sus comidas con antelación y cualquiera que busque una deliciosa opción de desayuno sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de arroz
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.5 cup polvo de proteína sin gluten (sabor a vainilla)
- 2 medium, mashed plátanos maduros
- 1 tablespoon levadura en polvo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon canela molida
- 2 large huevos
- 1.25 cups leche de almendras (sin azúcar)
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 3 tablespoons, melted aceite de coco
- aceite en spray de cocina
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de arroz, harina de almendras, proteína en polvo, polvo de hornear, sal y canela. Mezcla con un batidor hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, agregue los plátanos machacados, los huevos, la leche de almendras, el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido. Batir hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos. Remueve con una espátula o cuchara de madera hasta que se forme una masa suave, cuidando de no mezclar en exceso.
Precalienta la plancha de gofres según las instrucciones del fabricante. Unta ligeramente las placas de gofre con spray de cocina para evitar que se peguen.
Vierte suficiente masa en la plancha de gofres precalentada para cubrir tres cuartas partes de la superficie del gofre. Cierra la tapa y cocina durante 4 a 5 minutos, o hasta que el gofre esté dorado y cocido por completo.
Con cuidado, retire el waffle cocido y repita el proceso con la masa restante.
Sirve los waffles de plátano y proteínas sin gluten tibios, acompañados de tu elección de frutas frescas, mantequilla de frutos secos o jarabe de arce.
Nutrition Facts
Calories |
2127 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.7 g | 114% | |
| Saturated Fat | 42.3 g | 211% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2894 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 212.1 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 35.4 g | ||
| Protein | 139.1 g | 278% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 1161 mg | 89% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 2097 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
