Waffles de plátano con proteínas estilo paleo.
Comienza tu día con estos irresistibles Waffles de Plátano y Proteína Paleo, ¡una combinación perfecta de nutrición y placer! Elaborados con plátanos maduros naturalmente dulces, harina de almendras rica en nutrientes y un toque de polvo de proteína de vainilla, estos waffles son tanto sin gluten como sin lácteos, ideales para los amantes de la comida saludable o aquellos que siguen un estilo de vida paleo. Una pizca de canela molida y extracto de vainilla añaden calidez acogedora a cada bocado, mientras que el aceite de coco derretido mantiene la textura ligera y esponjosa. Listos en solo 30 minutos, estos waffles son una opción de desayuno fácil y llena de proteínas que te mantendrá alimentado durante toda la mañana. ¡Sírvelos calientes con bayas frescas, un chorrito de mantequilla de almendra o un toque de frutos secos para comenzar tu día de manera saludable y deliciosa! Perfectos para preparar comidas o como un capricho de desayuno de fin de semana, estos waffles son una opción obligada para cualquiera que busque sabor sin compromisos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large plátanos maduros
- 4 large huevos
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup polvo de proteína de vainilla
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons aceite de coco, derretido
- 0.5 cup leche de almendras
Instructions
Precalienta tu waffleera según las instrucciones del fabricante.
En un bol grande, aplasta los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden suaves.
Añade los huevos al bol y bate hasta que la mezcla esté bien combinada y ligeramente espumosa.
Incorpora la harina de almendra, polvo de proteína de vainilla, polvo de hornear, canela molida y sal. Mezcla hasta obtener una masa espesa.
Agrega el extracto de vainilla, aceite de coco derretido y leche de almendra a la masa, revolviendo hasta que quede suave.
Engrasa ligeramente la plancha de waffles con un poco de aceite de coco si no es antiadherente.
Vierte una porción de la masa en la plancha de gofres caliente, distribuyéndola uniformemente. Cierra la tapa y cocina según las instrucciones de la plancha de gofres hasta que estén dorados. Esto suele tomar aproximadamente de 4 a 5 minutos por gofre.
Retira cuidadosamente el waffle y repite con la masa restante hasta que se preparen todos los waffles.
Sirva caliente con sus coberturas favoritas amigables con la dieta paleo, como nueces, bayas frescas o un chorrito de mantequilla de almendra.
Nutrition Facts
Calories |
1614 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.4 g | 126% | |
| Saturated Fat | 33.5 g | 168% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 774 mg | 258% | |
| Sodium | 1694 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 102.1 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 18.9 g | 68% | |
| Total Sugars | 48.4 g | ||
| Protein | 99.5 g | 199% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 25% | |
| Calcium | 955 mg | 73% | |
| Iron | 9.7 mg | 54% | |
| Potassium | 1609 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
