Waffles de Papa Salados
Revigora el desayuno o el brunch con estos irresistibles Waffles de Papas Salados, una versión única de la clásica comida reconfortante que combina crujientes papas russet doradas, queso cheddar fuerte y el sutil toque de cebollinos verdes. Perfectamente ligeros pero abundantes, estos waffles se hacen con una sencilla masa que incluye harina de trigo común, huevos y un toque de leche para lograr esa textura esponjosa perfecta, mientras que el polvo de hornear asegura un levantamiento aireado. Rápidos de preparar en tan solo 40 minutos, se cocinan maravillosamente en una waflera, produciendo un exterior crujiente e interior tierno impregnado de sabores salados. Sírvelos bien calientes con ingredientes creativos como crema agria, salmón ahumado o un huevo pochado para elevar tu experiencia culinaria. Ideales para alimentar a una multitud o darte un merecido capricho, estos waffles de papa son tan versátiles como deliciosos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Patatas Russet
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 2 large Huevos
- 3 stalks Cebollas de verde
- 0.5 cup Leche
- 0.25 cup Mantequilla sin sal derretida
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Queso cheddar
- 1 as needed Aceite en aerosol
Instructions
Precalienta la plancha para waffles a fuego medio-alto y prepárala rociándola con spray de cocina.
Pela y ralla las papas russet grandes usando un rallador de caja. Coloca las papas ralladas en un paño de cocina limpio y exprime la mayor cantidad de humedad posible.
Corte finamente las cebollas verdes y reserve.
En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta con un batidor.
Añade las papas ralladas, cebollas verdes y queso cheddar a los ingredientes secos, y mezcla para combinar.
En un bol aparte, batir los huevos y luego mezclar con la leche y la mantequilla derretida.
Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y revuelve solo hasta que se combinen. Evita mezclar en exceso.
Coloca una generosa cantidad de la mezcla de las gofres de papa en la waflera precalentada, cierra la tapa, y cocina de acuerdo a las instrucciones del fabricante. Por lo general, tomará de 5 a 7 minutos, hasta que los gofres estén dorados y crujientes.
Retira la waffle cuidadosamente con un tenedor y manténla caliente en un horno precalentado a 200°F (93°C) mientras preparas las demás waffles.
Continúa con la masa restante, asegurándote de rociar la plancha de waffles con spray de cocina según sea necesario.
Sirva los waffles de papas calientes con su elección de ingredientes, como crema agria, salmón ahumado, un huevo pochado o cebollino.
Nutrition Facts
Calories |
1693 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.5 g | 99% | |
| Saturated Fat | 44.6 g | 223% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 559 mg | 186% | |
| Sodium | 3566 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 197.4 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 13.5 g | 48% | |
| Total Sugars | 14.5 g | ||
| Protein | 53.4 g | 107% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 592 mg | 46% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 4070 mg | 87% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
