Waffles de Maíz Crujientes sin Soya
Deleita a tu paladar con estos **Waffles de Maíz Crujientes sin Soya**, una maravillosa y única variación de la clásica comida de desayuno. Con el audaz y ligeramente dulce sabor de la harina de maíz junto a los tiernos estallidos de granos de maíz frescos o congelados, estos waffles ofrecen una exterior dorado y crujiente con un centro suave y esponjoso. Elaborados sin soya y utilizando simples ingredientes de despensa como suero de leche, mantequilla derretida y un toque de vainilla, esta receta es perfecta para dietas libres de soya o para cualquiera que desee disfrutar de un sabroso antojo casero y saludable. Listos en tan solo 25 minutos y rindiendo cuatro waffles generosamente porcionados, esta receta es ideal para las mañanas ocupadas o para brunches relajados de fin de semana. Sirve estos versátiles waffles de maíz recién salidos de la plancha con tus ingredientes favoritos, como sirope de arce, frutas frescas o una cucharada de mantequilla, para disfrutar de una experiencia de desayuno tan nutritiva como satisfactoria. Perfecto para aquellos que buscan ideas de desayuno aptas para alérgicos, recetas saladas de waffles o comida reconfortante con una variación única.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de maíz
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons levadura en polvo
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 1.5 cups suero de leche
- 4 tablespoons mantequilla sin sal derretida
- 1 huevo grande
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup granos de maíz, frescos o descongelados si están congelados
- 1 teaspoon aceite vegetal
Instructions
Precalienta la máquina de hacer waffles según las instrucciones del fabricante y cepíllala ligeramente con aceite vegetal o rocíala con spray.
En un tazón grande, mezcla bien la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal, y azúcar con un batidor.
En un recipiente mediano aparte, mezcla la leche agria, la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; unos cuantos grumos son aceptables.
Incorpore suavemente los granos de maíz hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la mezcla.
Coloque la masa en la plancha para waffles precalentada, utilizando aproximadamente 1/2 taza de masa por waffle o según lo recomendado en el manual de su plancha para waffles.
Cierra la waflera y cocina según las instrucciones de tu waflera o hasta que los waffles estén dorados y crujientes, aproximadamente 4-6 minutos.
Retira con cuidado los waffles y mantenlos calientes en un horno precalentado a 200 grados Fahrenheit mientras cocinas el resto de la masa.
Sirva los waffles crujientes de maíz sin soya de inmediato con sus ingredientes favoritos, como mantequilla, jarabe de arce o frutas frescas.
Nutrition Facts
Calories |
2134 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.8 g | 100% | |
| Saturated Fat | 39.7 g | 198% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.5 g | ||
| Cholesterol | 350 mg | 117% | |
| Sodium | 3198 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 319.4 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 20.3 g | 72% | |
| Total Sugars | 49.8 g | ||
| Protein | 48.5 g | 97% | |
| Vitamin D | 5.8 mcg | 29% | |
| Calcium | 484 mg | 37% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 1267 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
