Waffles de Mantequilla de Cacahuate Sin Lácteos
Déjate tentar con el perfecto manjar de desayuno con estos Waffles de Crema de Cacahuate sin lácteos, una opción esponjosa y sabrosa para los amantes de la crema de cacahuate y aquellos que evitan los lácteos. Elaborados con crema de cacahuate cremosa, leche de almendras y un toque de canela, estos waffles se endulzan sutilmente con jarabe de arce y se unen con un toque de vinagre de sidra de manzana para lograr ese ascenso perfecto. Dorados y crujientes por fuera mientras permanecen tiernos por dentro, se combinan maravillosamente con frutas frescas, un chorrito de jarabe, o cualquiera de tus ingredientes veganos favoritos. Listos en solo 35 minutos, esta receta fácil de seguir ofrece un giro saludable y basado en plantas de un clásico reconfortante, ¡lo que la convierte en una opción imprescindible para el brunch o un delicioso placer matutino!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoons Canela molida
- 1.25 cups Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cups Mantequilla de cacahuate cremosa
- 3 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 1 serving Sustituto de huevo, equivalente a 1 huevo
Instructions
En un tazón grande para mezclar, batir la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela molida. Dejar a un lado.
En un recipiente apto para microondas, combina la leche de almendra y la mantequilla de cacahuate, y caliéntalo en el microondas durante 30-45 segundos para ablandar la mantequilla de cacahuate. Remueve hasta que estén bien combinados.
Agrega el jarabe de arce, extracto de vainilla, vinagre de sidra de manzana, aceite vegetal y el sustituto de huevo a la mezcla de leche de almendra y mantequilla de cacahuate. Bate hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos. Remueve suavemente hasta que estén apenas combinados. No sobremezcles; la masa debe quedar un poco grumosa.
Precalienta tu máquina de hacer waffles según las instrucciones del fabricante.
Engrasa ligeramente la plancha para gofres con aerosol de cocina sin lácteos o con un ligero cepillado de aceite vegetal.
Vierte aproximadamente 1/2 a 3/4 de taza de masa (dependiendo del tamaño de tu waflera) en la waflera, distribuyéndola de manera uniforme.
Cierra la tapa y cocina los waffles hasta que estén dorados y crujientes, típicamente alrededor de 4-6 minutos, o según las instrucciones de tu máquina de waffles.
Con cuidado, retire el waffle y colóquelo en una rejilla para mantenerlo crujiente mientras cocina el resto de la masa.
Sirva caliente con un poco más de sirope de arce, rodajas de plátano o sus ingredientes favoritos sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
1844 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 91.0 g | 117% | |
| Saturated Fat | 15.5 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3336 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 219.7 g | 80% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 51.9 g | ||
| Protein | 50.1 g | 100% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 661 mg | 51% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 1076 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
