Waffles de Arándanos sin Lácteos
Comienza tu mañana con el equilibrio perfecto entre un sabor saludable y un deleite encantador con estos Waffles de Arándanos sin Lácteos. Elaborados con leche de almendra sin azúcar y una astuta sustitución de vinagre de sidra de manzana por suero de leche, esta receta es un sueño hecho realidad para aquellos que buscan opciones deliciosas de desayuno sin lácteos. Rebosantes de jugosos arándanos frescos en cada bocado, estos waffles presentan una textura ligera y esponjosa con un exterior ligeramente crujiente, gracias a simples ingredientes de despensa como harina de uso múltiple, polvo de hornear y aceite vegetal. Listos en tan solo 25 minutos, son perfectos para las mañanas ocupadas o los brunches relajados de fin de semana. Sirve estos dorados waffles sin lácteos tibios con un chorrito de jarabe de arce, arándanos extra o una pizca de azúcar en polvo para elevar tu desayuno. ¡Ya seas vegano, intolerante a la lactosa o simplemente estés buscando un giro más saludable, esta receta es tu opción para un favorito del desayuno que no compromete el sabor ni la comodidad!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons Sal.
- 2 tablespoons Azúcar
- 1.5 cups Leche de almendra sin endulzar
- 1 tablespoon Vinagre de manzana
- 0.25 cup Aceite vegetal
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Arándanos frescos
- Aceite de cocina antiadherente
Instructions
Precalienta tu máquina de hacer waffles según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, combina la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar. Mezcla estos ingredientes secos con un batidor hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, combina la leche de almendra sin azúcar y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar esta mezcla durante unos 5 minutos para crear un sustituto de mantequilla sin lácteos.
Después de 5 minutos, agregar el aceite vegetal y la esencia de vainilla a la mezcla de leche de almendra. Revolver hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Revuelve suavemente con una espátula o cuchara hasta que la masa esté apenas combinada. Ten cuidado de no mezclar en exceso; algunas bolitas están bien.
Incorpora suavemente los arándanos frescos hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Rocía ligeramente la plancha de waffles con spray antiadherente. Vierte la cantidad apropiada de masa en la plancha, distribuyéndola de manera uniforme (siga las instrucciones de su plancha de waffles para la cantidad de masa). Cierra la plancha y cocina hasta que los waffles estén dorados y crujientes, aproximadamente de 4 a 6 minutos, dependiendo de su plancha de waffles.
Con cuidado, retira los waffles cocidos de la plancha y repite con la masa restante.
Sirve los waffles calientes con tus ingredientes favoritos, como sirope de arce, arándanos adicionales o espolvoreados con azúcar glas.
Nutrition Facts
Calories |
1592 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.0 g | 77% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2933 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 236.0 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 10.5 g | 38% | |
| Total Sugars | 41.3 g | ||
| Protein | 28.0 g | 56% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 677 mg | 52% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 520 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
