Waffles de arándanos sin gluten
Despierta con el irresistible aroma de los **Waffles de Arándanos sin Gluten**, un favorito del desayuno que es delicioso y apto para celíacos. Estos waffles ligeros y esponjosos combinan la mezcla perfecta de **harina para todo uso sin gluten** con toques de vainilla y la brillante explosión de arándanos dulces y jugosos en cada bocado. Hechos con **leche de almendras sin azúcar**, son una excelente opción para quienes buscan una alternativa sin lácteos. Fáciles de preparar en solo 15 minutos, esta receta produce waffles dorados, crujientes por fuera y tiernos por dentro, que se pueden personalizar a la perfección con tus coberturas favoritas, como sirope de arce tibio, crema batida o arándanos frescos extra. Ya sea que estés atendiendo necesidades dietéticas o simplemente antojando un desayuno saludable y sustancioso, estos waffles seguramente serán un éxito en tu mesa. ¡Ideales para fines de semana de ocio o incluso mañanas de la semana preparadas con antelación!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina sin gluten para todo uso
- 2 teaspoons levadura en polvo
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons azúcar granulada
- 2 pieces huevos grandes
- 1.25 cups leche de almendra sin endulzar (o cualquier leche no láctea preferida)
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup mantequilla sin sal, derretida
- 1 cup arándanos frescos
- as needed aceite antiadherente en aerosol
Instructions
Precalienta tu máquina de hacer waffles según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, mezcla la harina sin gluten, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar con un batidor hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la leche de almendra y el extracto de vainilla. Incorpora la mantequilla derretida.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; unos cuantos grumos están bien.
Incorpora suavemente los arándanos frescos hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Untar ligeramente la plancha de gofres con spray antiadherente para cocinar.
Vierte la masa en la waflera precalentada, asegurándote de distribuirla de manera uniforme. Cierra la waflera y cocina hasta que el waffle esté dorado y bien cocido, generalmente de 4 a 5 minutos o según las instrucciones de la waflera.
Con cuidado, retire el waffle y repita con la masa restante, continuando rociando la plancha para waffles con spray antiadherente según sea necesario.
Sirve los waffles calientes con tu elección de ingredientes adicionales como arándanos, sirope de arce o crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
1464 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.0 g | 82% | |
| Saturated Fat | 33.8 g | 169% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 501 mg | 167% | |
| Sodium | 2479 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 212.5 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 41.1 g | ||
| Protein | 19.1 g | 38% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 26% | |
| Calcium | 659 mg | 51% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 474 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
