Waffles de Arándanos Paleo
Estos irresistibles Waffles de Arándanos Paleo transformarán tu rutina de desayuno con su textura esponjosa, sabor vibrante e ingredientes saludables. Elaborados con harina de almendra rica en nutrientes, harina de tapioca y un toque de harina de coco, ofrecen una alternativa libre de granos y gluten que encaja perfectamente en dietas paleo. Los arándanos frescos añaden explosiones de dulzura natural, mientras que toques de vainilla, miel y aceite de coco elevan el perfil de sabor. Rápidos de preparar en tan solo 10 minutos y listos en 20, estos waffles son perfectos para las mañanas ocupadas y lo suficientemente sofisticados para un brunch de fin de semana. Sírvelos calientes con arándanos adicionales y un chorrito de miel para un desayuno que es tanto satisfactorio como saludable, ¡la combinación perfecta de indulgencia y nutrición! Palabras clave: Waffles de Arándanos Paleo, waffles sin granos, desayuno sin gluten, recetas amigables con paleo, waffles saludables.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de almendra
- 0.5 cups harina de tapioca
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 3 huevos
- 1 cup leche de almendra
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons miel
- 2 tablespoons aceite de coco derretido
- 1 cup arándanos frescos
- aceite en aerosol
Instructions
Precalienta la plancha para waffles según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de tapioca, harina de coco, bicarbonato de sodio y sal.
En otro bol, batir los huevos, la leche de almendra, el extracto de vainilla, la miel y el aceite de coco derretido hasta que estén bien combinados.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva hasta que la masa esté suave y libre de grumos.
Incorpora suavemente los arándanos, con cuidado de no aplastarlos.
Rocía ligeramente la plancha de waffles con spray de cocina.
Vierte la masa en la waflera precalentada, usando aproximadamente de 1/3 a 1/2 taza por waffle, dependiendo del tamaño de tu waflera.
Cocine los waffles según las instrucciones de su máquina de waffles, hasta que estén dorados y cocidos por completo, generalmente alrededor de 4-5 minutos por tanda.
Con cuidado, retire los waffles del molde y repita con la masa restante.
Sirve los waffles calientes con más arándanos frescos y miel, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
2157 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.4 g | 184% | |
| Saturated Fat | 36.4 g | 182% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2809 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 179.3 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 31.0 g | 111% | |
| Total Sugars | 77.6 g | ||
| Protein | 65.6 g | 131% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 915 mg | 70% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 535 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
