Waffle de Plátano sin Frutos Secos
Disfruta de la reconfortante bondad de estos Waffles de Plátano sin Frutos Secos, una opción perfecta para el desayuno o brunch que combina simplicidad con un sabor irresistible. Elaborados con plátanos maduros y libres de nueces, esta receta es ideal para aquellos con alergias a los frutos secos o simplemente buscan un waffle saludable que encante a todos. La masa se prepara fácilmente con ingredientes básicos como harina de trigo, polvo de hornear y mantequilla derretida, mientras que el dulzor natural de los plátanos se destaca en cada bocado. Estos waffles se cocinan a la perfección dorada, con una textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro que combina maravillosamente con tus toppings favoritos, como fruta fresca, sirope o crema batida. ¡Listos en menos de 35 minutos, esta receta es la elección ideal para disfrutar de un delicioso y rápido placer, libre de alérgenos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 tablespoons Azúcar granulada
- 2 medium Plátanos maduros
- 2 Huevos grandes
- 1.5 cups Leche
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- Aceite vegetal o spray para cocinar.
Instructions
Empieza por precalentar tu waffle iron según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, batir juntos la harina común, polvo de hornear, sal, y azúcar hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, aplasta los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener una consistencia suave.
Añade los huevos a los plátanos machacados y bátelos juntos hasta que estén completamente incorporados.
Vierte la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla en la mezcla de plátano y revuelve hasta que todo esté bien mezclado.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes húmedos en él.
Mezcla todo suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que esté justo combinado, cuidando de no mezclar en exceso. La masa debe quedar ligeramente grumosa.
Engrasa ligeramente tu waflera precalentada con aceite vegetal o rocía aceite en aerosol.
Vierta una cantidad adecuada de masa en la plancha de gofres, distribuyéndola ligeramente con el dorso de una cuchara para cubrir la superficie.
Cierra la plancha de gofres y cocina según las instrucciones del fabricante hasta que los gofres estén dorados y crujientes, aproximadamente de 4 a 6 minutos por tanda dependiendo de tu plancha de gofres.
Con cuidado, retire los waffles de la plancha con un tenedor o pinzas y colóquelos en una rejilla de enfriamiento para mantener su crujiente.
Repite el proceso de cocción con la masa restante, recordando engrasar la plancha para gofres según sea necesario.
Sirve los waffles de plátano sin frutos secos calientes con tu elección de ingredientes como sirope, frutas frescas o crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
2123 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.8 g | 106% | |
| Saturated Fat | 40.5 g | 202% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 534 mg | 178% | |
| Sodium | 2371 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 299.1 g | 109% | |
| Dietary Fiber | 12.7 g | 45% | |
| Total Sugars | 85.3 g | ||
| Protein | 52.1 g | 104% | |
| Vitamin D | 6.0 mcg | 30% | |
| Calcium | 571 mg | 44% | |
| Iron | 13.8 mg | 77% | |
| Potassium | 1832 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
