Waffle de Burbujas Sin Azúcar
Déjate tentar por la deliciosa textura de este **Waffle Burbuja sin Azúcar**, una versión libre de culpa de la clásica delicia callejera. Elaborado con una combinación de **harina todo uso, puré de manzana sin azúcar y un sustituto de azúcar como el eritritol**, esta receta te ofrece un waffle ligero y crujiente sin el agregado de azúcar. La masa se enriquece con leche, huevos y un toque de vainilla, creando una base sutilmente dulce perfecta para combinar con tus **toppings sin azúcar** favoritos como bayas frescas o sirope. Utilizando una máquina de waffles burbuja, estos waffles logran su distintivo exterior esponjoso y tono dorado en tan solo minutos. Perfectos para un desayuno apto para toda la familia o como una alternativa más saludable para el postre, esta receta no solo es **rápida de preparar (30 minutos en total)** sino también irresistiblemente satisfactoria. Ya sea disfrutados solos o acompañados, estos waffles burbuja sin azúcar equilibran sabor, textura y conveniencia en cada bocado.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Salinidad
- 2 large Huevo
- 250 milliliters Leche
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 60 grams Compota de manzana sin azúcar.
- 50 grams Mantequilla
- 30 grams Sustituto del azúcar (por ejemplo, eritritol)
- Aerosol para cocinar.
Instructions
En un bol mediano, tamiza la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En un tazón grande aparte, batir los huevos hasta que estén claros y espumosos.
Agrega la leche, extracto de vainilla y puré de manzana sin azúcar a los huevos, mezclando bien.
Derrite la mantequilla en una pequeña cacerola a fuego lento o en el microondas, luego deja que se enfríe ligeramente.
Añade lentamente la mantequilla derretida a los ingredientes húmedos, removiendo continuamente para combinar.
Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que se mezclen. Ten cuidado de no mezclar demasiado, ya que esto puede hacer que los waffles queden duros.
Incorpora el sustituto de azúcar a la masa hasta que esté uniformemente combinado.
Precalienta tu máquina para hacer waffles burbuja según las instrucciones del fabricante. Una vez caliente, unta ligeramente con spray de cocina para evitar que se pegue.
Vierte un cucharón de masa (aproximadamente 1/2 taza) en el centro de la máquina para hacer gofres, luego cierra la tapa suavemente.
Cocine durante aproximadamente 5 a 7 minutos, o hasta que el waffle esté dorado y crujiente. El tiempo de cocción exacto puede variar dependiendo del modelo de su máquina para waffles.
Con cuidado, retira el bubble waffle y colócalo en una rejilla metálica para que se enfríe un poco antes de servir.
Repite el proceso con la masa restante.
Sirva caliente, disfrute sus waffles de burbujas sin azúcar solos o con sus ingredientes sin azúcar favoritos como bayas en rodajas o sirope sin azúcar.
Nutrition Facts
Calories |
1475 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.4 g | 83% | |
| Saturated Fat | 30.4 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 580 mg | 193% | |
| Sodium | 2254 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 205.6 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 19.7 g | ||
| Protein | 43.0 g | 86% | |
| Vitamin D | 5.7 mcg | 29% | |
| Calcium | 414 mg | 32% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 823 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
