Waffle clásico belga paleo
Disfruta de la perfección en el desayuno con esta receta de Waffle belga clásico Paleo, una versión sin gluten y sin lácteos del amado favorito del desayuno. Con harina de almendra rica en nutrientes, almidón de tapioca para una textura ligera y crujiente, y leche de coco cremosa, estos waffles son tan saludables como deliciosos. Endulzados naturalmente con jarabe de arce e infusionados con vainilla, cada bocado ofrece un toque de indulgencia al mismo tiempo que se mantiene fiel a los principios del Paleo. Fáciles de preparar en solo 30 minutos, estos waffles se cocinan dorados y crujientes en una waflera, haciéndolos ideales para las mañanas ocupadas o los brunchs relajados. Sírvelos con bayas frescas, mantequilla de almendra o un chorrito de jarabe de arce adicional para un placer satisfactorio y libre de culpa. Perfectos para los entusiastas del Paleo y amantes de la alimentación saludable, ¡esta receta seguramente se convertirá en un básico del desayuno!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Almidón de tapioca
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 1 cup Leche de coco
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 3 tablespoons Aceite de coco, derretido
Instructions
Precalienta tu waffleera según las instrucciones del fabricante.
En un bol grande, combina la harina de almendra, almidón de tapioca, polvo de hornear y sal. Mezcla bien con un batidor.
En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la leche de coco, extracto de vainilla y jarabe de arce. Mezcla estos ingredientes líquidos hasta que estén completamente combinados.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla húmeda en él. Revuelve con una espátula o cuchara de madera hasta que se incorpore, teniendo cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora suavemente el aceite de coco derretido en la mezcla hasta que quede suave y sin grumos.
Untar ligeramente la plancha para waffles previamente calentada con un poco de aceite de coco adicional o spray para cocinar si es necesario.
Vierte un cucharón de masa (aproximadamente 1/2 taza, dependiendo del tamaño de tu waflera) en el centro de la rejilla. Cierra la tapa y cocina hasta que los waffles estén dorados y crujientes (aproximadamente 4-5 minutos, pero sigue la guía de tiempo de tu waflera).
Retira la waffle con cuidado y mantenla caliente. Repite con la masa restante.
Sirva caliente con su elección de ingredientes aptos para la dieta paleo, como bayas frescas, más sirope de arce o mantequilla de almendra.
Nutrition Facts
Calories |
568 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.9 g | 54% | |
| Saturated Fat | 11.9 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 139 mg | 46% | |
| Sodium | 319 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 38.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 13.6 g | ||
| Protein | 16.7 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 148 mg | 11% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 507 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
