Waffle Burbuja Paleo
Lleva tu desayuno o merienda al siguiente nivel con esta deliciosa y crujiente Bubble Waffle Paleo, libre de granos. Hechos con una mezcla saludable de harina de almendra y harina de tapioca, estos waffles tienen una rica textura, son naturalmente sin gluten y perfectos para quienes siguen un estilo de vida paleo. La leche de coco y el azúcar de coco aportan la cantidad justa de dulzura, mientras que un toque de vainilla añade un cálido sabor aromático. Creados en una máquina para bubble waffles, cada waffle emerge dorado y esponjoso, con una textura burbujeante única que es a la vez divertida y satisfactoria. Fáciles de preparar en solo 25 minutos, estos waffles pueden disfrutarse solos o con delicias amigables con la dieta paleo como bayas frescas, mantequilla de almendra o un chorrito de crema de coco. Ya sea para un desayuno rápido, un snack o incluso un postre saludable, ¡estos Bubble Waffles Paleo seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup harina de tapioca
- 1 cup leche de coco
- 3 pieces huevos grandes
- 2 tablespoons azúcar de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons aceite de coco, derretido
Instructions
Precalienta tu máquina de hacer gofres burbujeantes según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, combina harina de almendra, harina de tapioca, bicarbonato de sodio y sal. Mezcla bien.
En otro recipiente, bate ligeramente los huevos, luego agrega leche de coco, azúcar de coco, aceite de coco derretido y extracto de vainilla. Bate hasta que esté bien combinado.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos. Revuelve hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Unta ligeramente la gofrera de burbujas con un poco de aceite de coco para evitar que se pegue.
Vierte aproximadamente 1/2 taza de la masa en la placa inferior de la plancha para waffles, luego cierra la tapa.
Cocine por 4-5 minutos o hasta que la waffle esté dorada y crujiente.
Con cuidado, retira la waffle del aparato con una espátula y repite el proceso con el resto de la mezcla.
Deje que las waffles se enfríen ligeramente en una rejilla de alambre para asegurar que se mantengan crujientes.
Sirve las bubble waffles calientes, opcionalmente con ingredientes aptos para la dieta paleo como bayas frescas o mantequilla de almendra.
Nutrition Facts
Calories |
1611 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 90.9 g | 117% | |
| Saturated Fat | 30.6 g | 153% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 1470 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 175.7 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 48.8 g | ||
| Protein | 38.8 g | 78% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 329 mg | 25% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 445 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
