Waffle belga clásico bajo en carbohidratos
Déjate llevar por el placer del desayuno perfecto con esta receta de **Gofres Clásicos Belgas Bajos en Carbohidratos**, ¡un giro sin culpa al favorito tradicional! Hechos con harina de almendra saludable, endulzante de eritritol y leche de almendra sin azúcar, ¡estos gofres son no solo aptos para la dieta keto sino también irresistiblemente ligeros, esponjosos y dorados! Con solo **10 minutos de preparación y 15 minutos de cocción**, podrás tener una pila caliente lista en poco tiempo para disfrutar con sirope sin azúcar, bayas frescas o una pizca de mantequilla. Ya sea que sigas una dieta baja en carbohidratos, keto o sin gluten, esta receta rica en proteínas es un imprescindible para satisfacer esos antojos de brunch. Perfectos para desayunos en familia o indulgencias de fin de semana, estos gofres redefinen la comida reconfortante con un toque más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Edulcorante de eritritol
- 0.5 cup Leche de almendra sin endulzar
- 3 Huevos grandes
- 4 tablespoons Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta la waflera según las instrucciones del fabricante.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal y el endulzante de eritritol hasta que estén bien combinados.
En otro tazón, mezcla la leche de almendras, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta que la masa esté bien combinada y sin grumos.
Untar ligeramente la waflera con spray antiadherente para cocinar o pincelar con un poco de mantequilla derretida adicional.
Coloque la masa sobre la plancha de gofres precalentada, utilizando aproximadamente 1/4 taza de masa por cada gofre, dependiendo del tamaño de su plancha de gofres.
Cierra la tapa y cocina hasta que los waffles estén dorados y cocidos, aproximadamente 4-5 minutos (los tiempos pueden variar según tu máquina de hacer waffles).
Con cuidado, retire las waffles y repita con la mezcla restante.
Sirve caliente con tus toppings bajos en carbohidratos favoritos como bayas frescas, sirope sin azúcar o mantequilla adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1209 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 110.6 g | 142% | |
| Saturated Fat | 37.2 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 682 mg | 227% | |
| Sodium | 1776 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 54.2 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 39.8 g | 80% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 513 mg | 39% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 271 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
