Vinagreta vegana de vino rosado
Vinagreta Vegana de Vino Rosado. Eleva tus ensaladas y vegetales asados con esta exquisita vinagreta, ligera pero sabrosa, tan elegante como fácil de hacer. Elaborada con vinagre de vino rosado picante, rico aceite de oliva virgen extra y un toque de mostaza de Dijon, esta vinagreta logra el equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce, gracias a un toque de sirope de arce. El ajo fresco y la albahaca picada aportan profundidad aromática, mientras que una sencilla técnica de batido crea una textura sedosa y emulsionada. Lista en solo 10 minutos, esta vinagreta casera es ideal para quienes buscan una alternativa a base de plantas y sin lácteos a las opciones compradas en tiendas. Rocíala sobre hojas verdes, granos o incluso vegetales a la parrilla para un estallido de sabores brillantes y herbáceos.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons Vinagre de vino rosado
- 6 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Jarabe de arce
- 1 clove Ajo, picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon Albahaca fresca, picada
Instructions
En un tazón mediano, mezcla con un batidor el vinagre de vino rosado, mostaza Dijon y jarabe de arce hasta que estén completamente incorporados.
Agrega el ajo picado, la sal y la pimienta negra recién molida. Revuelve para mezclar bien los condimentos.
Agrega lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras bates continuamente para emulsionar el aderezo, lo que significa que debería espesar ligeramente a medida que lo mezclas.
Agrega la albahaca recién picada y bate hasta que las hierbas estén distribuidas de forma uniforme.
Prueba el aderezo y ajusta el sazón si es necesario, agregando más sal, pimienta o jarabe de arce según tu gusto.
Vierte la vinagreta en un frasco o botella limpia para su almacenamiento. Agita bien antes de cada uso.
Almacene en el refrigerador por hasta una semana. Revuelva o agite antes de servir para restaurar la consistencia perfecta.
Nutrition Facts
Calories |
765 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.0 g | 109% | |
| Saturated Fat | 12.0 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1296 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 6.2 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 4.4 g | ||
| Protein | 0.3 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 16 mg | 1% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 24 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
