Vinagreta Griega sin Azúcar
Eleva tus ensaladas con este irresistible Aderezo Griego sin Azúcar, una versión enérgica y saludable de los aderezos clásicos. Elaborado con aceite de oliva virgen extra rico en ácidos grasos saludables, vinagre de vino tinto picante y un toque de jugo de limón fresco, este aderezo fácil de preparar está lleno de vibrantes sabores mediterráneos. Infundido con ajo aromático, orégano, tomillo y albahaca, brinda un sabor audaz sin azúcares añadidos, siendo perfecto para estilos de vida keto, diabéticos o de alimentación limpia. Listo en tan solo 10 minutos, este aderezo versátil combina maravillosamente con verduras crujientes, vegetales a la parrilla e incluso como marinada para carnes. Consérvalo en el refrigerador por hasta una semana como una opción práctica que transformará tus comidas. ¡Agita antes de servir para disfrutar de su deliciosa textura perfectamente mezclada cada vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Vinagre de vino tinto
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 cloves Ajo picado
- 2 teaspoons Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En un recipiente mediano o una taza medidora, combina el vinagre de vino tinto y el jugo de limón fresco.
Batir la mostaza de Dijon hasta que quede suave.
Agrega el ajo picado, orégano seco, tomillo seco y albahaca seca. Bate hasta que esté bien incorporado.
Añade lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras que sigues batiendo continuamente para crear una emulsión.
Una vez que el aceite esté completamente incorporado, agregar la sal, pimienta negra recién molida y agua. Batir nuevamente para combinar todos los ingredientes.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta al gusto.
Para obtener una textura más suave, opcionalmente mezcla la vinagreta utilizando una batidora de inmersión o una licuadora estándar a baja velocidad durante unos 20-30 segundos.
Transfiera la vinagreta a un frasco o botella con tapa hermética y guarde en el refrigerador por hasta 1 semana.
Antes de usar, agitar bien ya que puede ocurrir separación después de reposar.
Nutrition Facts
Calories |
1486 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 169.3 g | 217% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1299 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 6.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 0.8 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 59 mg | 5% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 136 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
