Vinagreta griega baja en sodio
Eleve tus ensaladas y platos con este sabroso Aderezo Griego Bajo en Sodio, una versión saludable de un clásico aderezo mediterráneo. Repleto de ingredientes vibrantes como aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, jugo de limón fresco y un toque de miel para equilibrar, esta receta ofrece sabores audaces y con chispa sin la necesidad de mucho sal. El aromático orégano y albahaca secos, junto con ajo picado y pimienta negra, le dan a este aderezo su auténtica esencia inspirada en la cocina griega. La fácil preparación de 10 minutos asegura que tendrás un aderezo casero fresco listo para rociar sobre ensaladas crujientes, verduras asadas o incluso como marinada. Perfecto para aquellos que buscan una opción baja en sodio sin comprometer el sabor, ¡este versátil aderezo seguramente se convertirá en un básico en tu nevera!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Vinagre de vino tinto
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 1 clove Ajo, picado
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Albahaca seca
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En un tazón mediano, batir juntos el vinagre de vino tinto, el jugo de limón fresco, la mostaza de Dijon y la miel hasta que estén bien combinados.
Agrega el ajo picado, orégano seco, albahaca seca, pimienta negra y cebolla en polvo a la mezcla. Bate enérgicamente para integrar las especias y sabores.
Agrega lentamente el aceite de oliva virgen extra en un chorrito constante mientras sigues batiendo la mezcla vigorosamente. Esto ayudará a emulsionar el aderezo y crear una textura suave.
Una vez que el aceite de oliva esté completamente incorporado, añade el agua para adelgazar ligeramente la vinagreta, asegurándote de que esté perfecta para rociar. Vuelve a batir para combinar.
Prueba la vinagreta y ajusta la sazón a tu gusto, teniendo en cuenta que esta receta está diseñada para ser baja en sodio.
Transfiera la vinagreta a un frasco o botella con tapa hermética para almacenar. Agite bien antes de cada uso para asegurarse de que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Guarda la vinagreta en el refrigerador por hasta 2 semanas. Disfrútala sobre ensaladas, verduras a la parrilla, o como adobo para proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
1020 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.2 g | 145% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 119 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 10.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.8 g | 3% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 0.6 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 34 mg | 3% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 114 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
