Vinagreta de Pesto sin frutos secos
Eleve sus ensaladas y guarniciones con este vibrante Aderezo Pesto sin Nueces, una deliciosa variante del clásico pesto accesible para todos. Con la frescura aromática de la albahaca, el sabroso queso parmesano y el jugo de limón picante, este aderezo combina los sabores intensos que tanto le gustan con una textura cremosa y emulsionada, ¡todo ello sin utilizar nueces! Equilibrado con un toque de miel y mostaza Dijon, es perfecto para rociar sobre verduras frescas, verduras asadas o incluso ensaladas de pasta. Listo en solo 10 minutos, este aderezo sin nueces es fácil de preparar, almacenar y disfrutar durante toda la semana. Ya sea que esté adaptando sus restricciones dietéticas o simplemente deseando un aderezo fresco y herbáceo, ¡esta receta es un éxito que querrá repetir una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Hojas de albahaca fresca
- 0.5 cups Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cups Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Zumo de limón fresco
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloca las hojas frescas de albahaca en un procesador de alimentos.
Agrega el queso parmesano rallado, el ajo picado, la mostaza de Dijon, la miel, la sal y la pimienta negra al procesador de alimentos.
Pulse los ingredientes hasta que estén finamente picados.
Con el procesador de alimentos funcionando, vierte lentamente el aceite de oliva virgen extra y el jugo de limón hasta que la mezcla esté completamente integrada y emulsionada.
Detén el procesador y raspa los lados según sea necesario para asegurar que todo esté bien combinado.
Prueba la vinagreta y ajusta la sazón si es necesario.
Transfiere el Aderezo Pesto sin Frutos Secos a un frasco o botella con tapa hermética.
Almacenar en el refrigerador por hasta una semana. Agitar bien antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
1270 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.4 g | 170% | |
| Saturated Fat | 24.5 g | 123% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 1979 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 11.5 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 17.9 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 506 mg | 39% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 194 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
