Vinagreta de Pesto Keto
Eleve sus ensaladas y platos con esta vibrante vinagreta Keto Pesto, un aderezo bajo en carbohidratos y lleno de sabor que es perfecto para estilos de vida cetogénicos. Esta receta combina los sabores audaces clásicos del fresco albahaca, cremoso queso Parmesano y aromático ajo con el toque picante del jugo de limón y el vinagre de vino blanco, creando una vinagreta suculenta que es a la vez refrescante y exquisita. Los piñones añaden una sutil riqueza a nuez, mientras que el aceite de oliva virgen extra lo une todo en una emulsión sedosa y suave. Lista en solo 10 minutos, este aderezo versátil es ideal para mezclar con verduras crujientes, rociar sobre carnes a la parrilla o realzar verduras asadas. Guárdelo en la nevera para permitir que los sabores se mezclen y obtener una sensación de sabor más profunda; ¡no creerá lo fácil y delicioso que puede ser comer keto! Palabras clave: receta de vinagreta keto, aderezo de ensalada pesto, aderezo bajo en carbohidratos, recetas keto fáciles, vinagreta de albahaca.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.5 cup Aceite de oliva extra virgen
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Piñones
- 2 medium Dientes de ajo.
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 2 tablespoons Vinagre de vino blanco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra, recién molida
Instructions
En un procesador de alimentos, combina las hojas de albahaca fresca, piñones y dientes de ajo. Pulsa hasta que estén finamente picados y bien combinados.
Agrega el queso parmesano rallado, el jugo de limón y el vinagre de vino blanco a la mezcla de albahaca. Pulsa algunas veces más para mezclar los ingredientes.
Mientras la procesadora de alimentos esté funcionando, vierte lentamente el aceite de oliva virgen extra hasta que la mezcla esté bien emulsionada y alcance una textura suave y cremosa.
Sazona la vinagreta con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Pulsa brevemente para mezclar los condimentos en la mezcla.
Transfiera la vinagreta a un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador. Permita que los sabores se desarrollen durante al menos 30 minutos antes de servir para obtener mejores resultados.
¡Agita bien antes de usar! ¡Disfruta de esta Vinagreta de Pesto Keto con hojas verdes frescas, carnes a la parrilla o verduras asadas!
Nutrition Facts
Calories |
1188 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.9 g | 167% | |
| Saturated Fat | 20.9 g | 104% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 20 mg | 7% | |
| Sodium | 1523 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 8.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 11.7 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 270 mg | 21% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 261 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
