Vinagreta de Limón Whole30
Agrega un toque elevado a tus ensaladas y verduras asadas con el sabroso y refrescante sabor de esta Vinagreta de Limón Whole30. Elaborada con jugo de limón recién exprimido, aceite de oliva virgen extra, mostaza de Dijon y un toque de ajo, esta rápida y sencilla vinagreta casera se prepara en tan solo 10 minutos. Perfectamente equilibrada con sal marina, pimienta negra recién molida y opcionalmente hierbas frescas como perejil o eneldo, esta vibrante vinagreta no solo es compatible con Whole30, sino también sin gluten, sin lácteos y apta para la dieta paleo. Con sus notas cítricas brillantes y textura sedosa, es una adición versátil a cualquier comida, ya sea que la combines con verduras frescas o la viertas sobre pollo a la parrilla. Mantente saludable y satisfecho con este básico de comida saludable que se puede almacenar en el refrigerador por hasta una semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons zumo de limón recién exprimido
- 6 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 clove ajo picado
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra, recién molida
- 1 tablespoon hierbas frescas como perejil o eneldo, finamente picadas (opcional)
Instructions
En un bol pequeño o un frasco de vidrio con tapa hermética, combina el jugo de limón recién exprimido y el ajo picado.
Agrega la mostaza Dijon, la sal marina y la pimienta negra recién molida a la mezcla de jugo de limón.
Batir los ingredientes juntos si usas un tazón, o asegurar la tapa y agitar vigorosamente si usas un frasco, hasta que estén bien combinados.
Añada lentamente el aceite de oliva virgen extra a la mezcla mientras bate continuamente para emulsionar el vinagre. Si está utilizando un frasco, añada el aceite de oliva de una vez y agite de nuevo hasta que los ingredientes se combinen bien y se forme una emulsión suave.
Prueba la vinagreta y ajusta la sazón con más sal o pimienta si lo deseas.
Opcional: Agrega hierbas frescas finamente picadas como perejil o eneldo para un sabor adicional.
Guarda la vinagreta en el refrigerador por hasta una semana. Agita bien antes de cada uso, ya que el aceite puede separarse con el tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
747 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.2 g | 109% | |
| Saturated Fat | 12.0 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1280 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 4.6 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 0.5 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 21 mg | 2% | |
| Iron | 0.4 mg | 2% | |
| Potassium | 78 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
