Vinagreta de Limón sin Azúcar
Vinagreta de Limón sin Azúcar: ¡Añade un toque de frescura y sabor a tus ensaladas y platos con esta vinagreta de limón sin azúcar! ¡Una aderezo casero tangy y refrescante que es tan saludable como versátil! Hecho con jugo de limón fresco, aceite de oliva virgen extra y un toque de mostaza de Dijon, esta receta rápida de 10 minutos está libre de azúcares añadidos, manteniéndola ligera y limpio. Ajo finamente picado agrega profundidad de sabor, mientras que un chorrito de agua crea la consistencia perfecta para rociar. Esta vinagreta de limón saludable es ideal para dietas keto, paleo y bajas en carbohidratos, y es muy fácil de preparar para la preparación semanal de comidas. Eleva tus verduras verdes, vegetales asados o incluso proteínas marinadas con este aderezo lleno de sabor que hará que tus papilas gustativas canten.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.25 cup zumo de limón fresco
- 0.5 cup aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 clove ajo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 2 tablespoons agua
Instructions
Comienza pelando el diente de ajo. Utiliza un exprimidor de ajos para picar finamente el ajo. Si no tienes un exprimidor de ajos, usa un cuchillo afilado para picarlo en trozos muy pequeños.
En un bol pequeño para mezclar, añade el ajo picado, el jugo de limón fresco, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta negra molida.
Con un batidor de varillas, mezcla estos ingredientes hasta que la mostaza esté completamente integrada con el jugo de limón y se logre una consistencia suave.
Comienza a echar lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras sigues batiendo constantemente. Verter el aceite lentamente mientras bates vigorosamente ayudará a emulsionar el vinagre, resultando en un aderezo suave y bien combinado.
Una vez que el aceite de oliva se haya incorporado, añade el agua a la vinagreta y bate de nuevo para asegurar que todo esté mezclado. Esto hará que la aderezo se aclare ligeramente, haciéndolo más adecuado para rociar sobre ensaladas.
Prueba la vinagreta y ajusta el sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta al gusto.
Transfiera la vinagreta a un frasco de vidrio o una botella con tapa para un fácil almacenamiento. Agite bien antes de usar, ya que los ingredientes pueden separarse naturalmente con el tiempo.
Guarda el aderezo de limón sin azúcar en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1009 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.2 g | 148% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1527 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 5.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 0.5 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 13 mg | 1% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 81 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
