Vinagreta de Limón Keto
Eleva tus ensaladas y platos con este vibrante y tangy Keto Limón Vinaigrette, un aderezo bajo en carbohidratos lleno de sabor que es perfecto para el gourmet saludable. Hecho en solo 10 minutos, esta rápida receta combina jugo de limón fresco y aceite de oliva virgen extra para una base refrescante, mientras que la mostaza Dijon y el ajo picado añaden profundidad y un sutil toque de calor. Un toque de dulzura del eritritol lo mantiene amigable con la dieta cetogénica, y el condimento italiano aporta notas aromáticas y herbáceas a cada bocado. Ya sea que lo rocíes sobre una ensalada crujiente, marines proteínas o realces verduras asadas, este versátil vinagreta es tan fácil como deliciosa. ¡Sin gluten y sin azúcar, es un básico imprescindible para tu cocina keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 clove Ajo, picado
- 1 teaspoon Eritritol u otro endulzante apto para la dieta cetogénica
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra, recién molida
- 0.5 teaspoon Condimento italiano
Instructions
En un bol pequeño, mezcla el jugo de limón fresco y la mostaza de Dijon. Bate hasta que la mostaza esté completamente incorporada.
Agrega lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras bates continuamente para crear una mezcla suave y emulsionada.
Añade el ajo picado y mezcla con un batidor.
Revuelva el eritritol hasta que se disuelva, ajustando la cantidad según su nivel deseado de dulzura.
Agrega la sal, la pimienta negra y el condimento italiano, y vuelve a batir hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Pruebe y ajuste la sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón según su preferencia.
Transfiera la vinagreta a un frasco de vidrio o recipiente hermético y refrigere hasta que esté lista para usar.
Antes de usar, agita bien el aderezo con limón ya que los ingredientes pueden asentarse con el tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
1011 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.2 g | 148% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1526 mg | 66% | |
| Total Carbohydrate | 9.7 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 0.5 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 20 mg | 2% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 81 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
