Vinagreta de Limón de la Dieta Mediterránea
Ilumina tus ensaladas con este vibrante y saludable Aliño de Limón siguiendo la Dieta Mediterránea, un equilibrio perfecto de sabores ácidos, salados y dulces. Elaborado con jugo de limón recién exprimido, aceite de oliva virgen extra rico en grasas saludables, un toque de mostaza de Dijon y un toque de miel, este sencillo y elegante aliño se infusiona con ajo, orégano seco y perejil fresco para una explosión vibrante de frescura mediterránea. Listo en tan solo 10 minutos, este versátil aliño es ideal para rociar sobre hojas verdes crujientes, verduras asadas o proteínas a la parrilla. Con sus ingredientes nutritivos y sabores audaces, este aderezo casero es imprescindible para quienes adoptan el estilo de vida mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Zumo de limón fresco
- 6 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
Pela y pica finamente el diente de ajo. Reservar.
En un tazón mediano, mezcla el jugo de limón fresco y la mostaza de Dijon. Revuelve con un batidor hasta que estén bien integrados.
Agrega lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras bates continuamente. Esto ayuda a emulsionar el aderezo, dándole una consistencia suave.
Agrega la miel y el ajo picado a la mezcla. Bate de nuevo para incorporar.
Agrega el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Pica finamente el perejil fresco y agrégalo a la vinagreta. Revuelve suavemente para distribuir el perejil por toda la mezcla.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal, pimienta o jugo de limón según tu preferencia.
Sírvalo inmediatamente sobre su ensalada favorita o guárdelo en un recipiente sellado en el refrigerador por hasta una semana. Agite bien antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
770 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.2 g | 109% | |
| Saturated Fat | 12.0 g | 60% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 709 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 10.6 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 0.6 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 22 mg | 2% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 105 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
