Vinagreta de Harissa sin Azúcar
¡Eleva tu juego de ensaladas con esta atrevida y sabrosa Vinagreta de Harissa sin azúcar! Repleta de sabores inspirados en el Mediterráneo, este aderezo fácil de preparar combina pasta de harissa ahumada, vinagre de vino tinto tangy, y jugo de limón picante para un toque vibrante. Un toque de ajo, comino y cilantro añade profundidad, mientras que la riqueza del aceite de oliva virgen extra lo une todo en un acabado sedoso y emulsionado, ¡todo sin un ápice de azúcar añadida! Perfecto para rociar sobre ensaladas, verduras asadas, o proteínas a la parrilla, esta vinagreta sin gluten y saludable para el corazón está lista en tan solo 10 minutos y se puede almacenar hasta por una semana. Ya sea que estés buscando una alternativa picante a un aderezo clásico o una opción consciente del azúcar, esta receta promete sabor y frescura inquebrantables.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aceite de Oliva Virgen Extra
- 0.25 cup Vinagre de Vino Tinto
- 2 tablespoons Pasta de Harissa
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoon Comino Molido
- 0.5 teaspoon Cilantro molido
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
Instructions
En un bol pequeño, comienza mezclando juntos el vinagre de vino tinto, la pasta de harissa y el jugo de limón. Esto garantizará que la harissa quede bien dispersa en la vinagreta.
Ralla o pica finamente el diente de ajo, luego agrégalo a la mezcla de vinagre junto con el comino molido y el cilantro molido para un estallido de sabor.
Vierte lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras mezclas continuamente la mezcla. Esto ayuda a emulsionar la vinagreta, creando una consistencia suave.
Sazona la vinagreta con sal y pimienta negra al gusto, ajustando según sea necesario para que se adapte a tu paladar.
Para obtener mejores resultados, deja reposar la vinagreta durante al menos 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.
Guarde cualquier sobrante de vinagreta en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Agite bien antes de cada uso, ya que puede ocurrir separación.
Nutrition Facts
Calories |
1050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.5 g | 149% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 969 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 8.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 2.7 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 225 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
