Vinagreta de Harissa Saludable para el Corazón
*Dale un toque de frescura y sabor a tus ensaladas y verduras asadas con esta vibrante Vinagreta de Harissa Saludable para el Corazón*, una audaz y nutritiva variación de aderezos clásicos. Con aceite de oliva virgen extra rico en antioxidantes, vinagre de vino tinto con un toque ácido y jugo de limón recién exprimido, esta vinagreta destaca por su toque vibrante característico del harissa, una mezcla picante de chiles norteafricanos. Una pizca de miel equilibra el picante, mientras que el comino molido y el ajo picado aportan una profundidad terrosa y aromática. Con tan solo 10 minutos de preparación, este aderezo versátil está repleto de grasas saludables para el corazón y especias que fomentan el bienestar. Perfecto para la preparación de comidas, se puede refrigerar durante una semana, permitiendo que sus sabores intensos se desarrollen con el tiempo. Ya sea rociado sobre verduras, cuencos de granos o proteínas a la parrilla, esta vinagreta de harissa rápida de preparar transforma cualquier plato en una delicia culinaria con un toque picante.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 2 tablespoons Zumo de limón recién exprimido
- 2 tablespoons Pasta de harissa
- 1 clove Ajo picado
- 1 teaspoon Miel
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon Agua (opcional)
Instructions
En un tazón mediano, batir juntos el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, la pasta de harissa, el ajo picado, la miel, el comino molido, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Agrega lentamente el aceite de oliva virgen extra en el bol mientras bates continuamente. Esto ayuda a emulsionar el aderezo y garantiza una textura suave.
Prueba la vinagreta y ajusta la sazón si es necesario. Si la vinagreta está muy espesa, puedes agregar agua una cucharada a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.
Transfiera la vinagreta a un frasco o botella con tapa y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Agita bien antes de usar. Esta vinagreta se puede almacenar en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1066 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 116.3 g | 149% | |
| Saturated Fat | 16.6 g | 83% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 968 mg | 42% | |
| Total Carbohydrate | 13.7 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 2.6 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 44 mg | 3% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 205 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
