Vinagreta de Harissa Baja en Sodio
¡Eleve sus ensaladas y adobos con este audaz y ahumado Aderezo de Harissa Bajo en Sodio! Elaborado con el cálido fuego de la pasta de harissa, equilibrado con jugo de limón y vinagre de vino tinto, esta receta empaqueta un increíble sabor sin necesidad de añadir sal. Un toque de miel aporta una sutil dulzura, mientras que el ajo, el comino y el cilantro proporcionan una profundidad terrosa y aromática. Listo en solo 10 minutos, este aderezo saludable para el corazón es perfecto para mezclarlo con verduras, rociarlo sobre vegetales asados o marinar sus proteínas favoritas. Fácil de hacer y lleno de vibrantes sabores inspirados en el Mediterráneo, ¡es una irresistible opción baja en sodio para los amantes del picante!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons pasta de harissa
- 1 cup aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons vinagre de vino tinto
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon miel
- 1 minced diente de ajo
- 0.5 teaspoon comino molido
- 0.5 teaspoon polvo de cilantro
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
En un bol pequeño, combina la pasta de harissa, el vinagre de vino tinto, el jugo de limón y la miel. Bate hasta que estén bien integrados.
Incorpore lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras continúa batiendo, asegurándose de que la mezcla emulsione correctamente.
Añade el ajo picado, el comino en polvo, el cilantro en polvo y la pimienta negra recién molida. Bate de nuevo para incorporar todos los sabores de manera uniforme.
Prueba la vinagreta y ajusta la acidez o dulzura según tu preferencia, añadiendo más jugo de limón o miel si es necesario.
Transfiere la vinagreta a un frasco limpio con tapa hermética.
Agite bien antes de usar y rocíe sobre su ensalada favorita o úselo como adobo.
Nutrition Facts
Calories |
2028 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 228.4 g | 293% | |
| Saturated Fat | 32.6 g | 163% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 380 mg | 17% | |
| Total Carbohydrate | 14.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.8 g | 6% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 2.7 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 48 mg | 4% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 214 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
