Vinagreta de Harissa
Eleve tus ensaladas y platos con este atrevido y sabroso Aderezo de Harissa, una receta rápida y fácil que tiene un gran impacto en tan solo 10 minutos. ¡Presenta el ahumado picante de la pasta de harissa combinado con el ácido vinagre de vino tinto, el brillante jugo de limón y un toque de dulzura de la miel, este vibrante aderezo está perfectamente equilibrado e irresistiblemente complejo. El ajo picado y el comino molido profundizan el perfil de sabor, mientras que el aceite de oliva emulsiona el aderezo en un acabado sedoso. Ideal como aliño para ensaladas, un chorrito para verduras asadas o un adobo para carnes, esta receta versátil es la manera perfecta de agregar el toque mediterráneo a tus platos. Prepáralo con antelación y refrigéralo durante una hora para realzar los sabores. ¡Agita bien antes de servir! Palabras clave: Aderezo de harissa, receta de aderezo rápido, sabores mediterráneos, receta de harissa, ideas para aliños de ensalada.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 0.25 cup Vinagre de vino tinto
- 2 tablespoons Pasta de Harissa
- 1 tablespoon Miel
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
En un tazón mediano, comienza por combinar la pasta de harissa y el vinagre de vino tinto. Bátelos juntos hasta que la pasta de harissa se disuelva completamente en el vinagre.
Agrega la miel, el ajo picado, el jugo de limón y el comino molido. Bate bien la mezcla para asegurarte de que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Agrega lentamente el aceite de oliva en forma de hilo mientras bates continuamente para emulsionar la vinagreta. Esto le dará a la salsa una textura suave y homogénea.
Sazona la vinagreta con sal y pimienta negra. Ajusta la sazón al gusto, añadiendo más si es necesario.
Transfiera la vinagreta de harissa terminada a un frasco limpio o una botella con tapa ajustada.
Para obtener mejores resultados, refrigera la vinagreta durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
Agitar bien antes de cada uso. Rocíe sobre sus ensaladas favoritas, verduras asadas, o úselo como adobo para carnes.
Nutrition Facts
Calories |
139 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.3 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 172 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 3.1 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 0.2 g | 0% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 7 mg | 1% | |
| Iron | 0.3 mg | 2% | |
| Potassium | 26 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
