Vinagreta de Frambuesa Sin Azúcar
Ilumina tus ensaladas con este Vinagreta de Frambuesa sin Azúcar, un aderezo refrescante y tangy que es tan saludable como sabroso. Hecho con frambuesas frescas, vigoroso vinagre de vino blanco y aceite de oliva saludable para el corazón, esta receta prescinde del azúcar al utilizar estevia natural o edulcorante de fruta del monje para un toque de dulzura libre de culpa. Con solo 10 minutos de tiempo de preparación, es fácil preparar este aderezo vibrante que combina maravillosamente con verduras crujientes, pollo a la parrilla o incluso verduras asadas. Además, la adición de mostaza Dijon y jugo de limón fresco crea un perfil de sabor perfectamente equilibrado que impresionará sin duda. Ya sea que estés buscando una opción amigable para diabéticos o para la dieta keto, esta vinagreta casera es la respuesta perfecta. Sirve fría y mezclada a la perfección cremosa, es un elemento básico versátil y delicioso ¡por el que tu nevera te lo agradecerá!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Frambuesas frescas
- 0.25 cup Vinagre de vino blanco
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Zumo de limón fresco
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Agua
- 1 teaspoon Edulcorante de estevia o de fruta del monje
Instructions
Empieza por lavar las frambuesas frescas a fondo bajo agua fría. Permite que se escurran bien, luego colócalas en un colador de malla fina sobre un bol.
Usa una cuchara para presionar las frambuesas a través del tamiz y extraer su jugo y pulpa. Desecha las semillas y cualquier pulpa grande que quede en el tamiz.
En un recipiente de tamaño mediano, combina el jugo y la pulpa de frambuesa con el vinagre de vino blanco, aceite de oliva y mostaza Dijon.
Agrega jugo de limón fresco, sal y pimienta negra a la mezcla. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Agrega el agua gradualmente hasta obtener la consistencia deseada. Utiliza un poco más o menos de agua según tu preferencia.
Finalmente, agregue el endulzante de estevia o fruta del monje. Ajuste el nivel de endulzante según su preferencia, mezclando bien.
Transfiera la vinagreta a un frasco de vidrio o botella con tapa hermética y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Agitar bien antes de cada uso. Esta vinagreta se sirve mejor fría y se puede almacenar en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1118 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.9 g | 149% | |
| Saturated Fat | 17.4 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1531 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 16.1 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 8.2 g | 29% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 1.6 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 42 mg | 3% | |
| Iron | 1.8 mg | 10% | |
| Potassium | 253 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
