Vinagreta de Eneldo Keto
Eleve tus ensaladas y platillos aptos para la dieta keto con el vibrante sabor del Vinagreta de Eneldo Keto, un aderezo rápido y fácil que se prepara en tan solo 10 minutos. Esta receta combina el toque ácido del vinagre de sidra de manzana, la riqueza del aceite de oliva virgen extra y la frescura del eneldo fresco, perfectamente equilibrados con mostaza Dijon, ajo y una pizca de jugo de limón para mayor frescura. Su textura cremosa y emulsionada lo hace ideal no solo para verduras de hojas verdes, sino también como adobo para carnes a la parrilla o vegetales asados. Completamente libre de azúcar y rebosante de grasas saludables, esta vinagreta keto es una adición sabrosa y versátil a cualquier estilo de vida bajo en carbohidratos. ¡Refrigera para una infusión óptima de sabor y agita bien antes de servir para disfrutar del bocado perfecto en cada ocasión!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons Eneldo fresco, finamente picado.
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 clove Ajo picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Zumo de limón recién exprimido
Instructions
En un tazón mediano, mezcla con un batidor el vinagre de manzana, mostaza Dijon, ajo picado, sal y pimienta negra molida hasta que estén bien combinados.
Continúa batiendo mientras agregas lentamente un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Esto ayudará a emulsionar la vinagreta, creando una consistencia gruesa y cremosa.
Agrega el eneldo fresco y el jugo de limón a la mezcla, y bate hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón si lo deseas.
Transfiere la vinagreta a un frasco de vidrio o botella con tapa hermética y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Antes de servir, agite bien la vinagreta para asegurarse de que no se haya separado.
Vierte sobre tu ensalada keto favorita o utilízalo como adobo para verduras a la parrilla o carnes.
Nutrition Facts
Calories |
1493 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.1 g | 219% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1530 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 3.1 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 0.4 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 19 mg | 1% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 88 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
