Vinagreta de Eneldo Baja en Carbohidratos
Eleve sus platos con esta sabrosa y herbácea Vinagreta de Eneldo Baja en Carbohidratos, una receta rápida y fácil perfecta para agregar sabor sin culpa a sus comidas. Con eneldo fresco, saludable aceite de oliva virgen extra, y una combinación audaz de jugo de limón y vinagre de vino blanco, este aderezo casero está expertamente equilibrado con mostaza de Dijon, ajo en polvo, y un toque de dulzura natural de Stevia o eritritol. Listo en tan solo 10 minutos, esta vinagreta amigable con la dieta keto está emulsionada a la perfección, brindando una textura suave y ligeramente espesa ideal para ensaladas, vegetales al vapor, o incluso carnes y pescados a la parrilla. ¡Permita que este versátil básico de despensa transforme sus platos cotidianos en creaciones vibrantes y bajas en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons eneldo fresco
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 tablespoon vinagre de vino blanco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.125 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon Edulcorante de estevia o eritritol
- 1 tablespoon agua
Instructions
Pica finamente el eneldo fresco hasta obtener 2 cucharadas para un toque de sabor herbal.
En un bol pequeño o en una licuadora, combina el eneldo picado con aceite de oliva virgen extra, jugo de limón y vinagre de vino blanco.
Agrega la mostaza Dijon, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra molida a la mezcla para darle profundidad de sabor y un toque de especias suave.
Para equilibrar la acidez, incorpora 1 cucharadita de Stevia o tu edulcorante granulado cero carbohidratos preferido.
Agrega 1 cucharada de agua para adelgazar ligeramente la vinagreta, haciéndola más fácil de rociar y distribuir de manera uniforme sobre los platos.
Batir enérgicamente los ingredientes juntos o pulsar unas cuantas veces si se está utilizando una licuadora, hasta que quede emulsionado y suave.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o endulzante según tu preferencia.
Transfiere la vinagreta a un frasco o botella para aderezos con tapa.
Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen e intensifiquen.
Agite bien antes de usar y disfrute la vinagreta sobre ensaladas, verduras al vapor o carnes o pescados a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
507 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.1 g | 73% | |
| Saturated Fat | 8.0 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 709 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 4.1 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 0.5 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 15 mg | 1% | |
| Iron | 0.4 mg | 2% | |
| Potassium | 85 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
