Vinagreta de Eneldo
¡Ilumina tus ensaladas y platos con esta sabrosa y herbácea Vinagreta de Eneldo! Este sencillo aderezo casero combina el fresco sabor cítrico del eneldo picado con la suave riqueza del aceite de oliva virgen extra, equilibrado por un toque de miel para la dulzura y mostaza de Dijon para un toque de sabor intenso. El vinagre de vino blanco añade la dosis perfecta de acidez, mientras que el ajo picado y la pimienta negra recién molida aportan profundidad a cada bocado. Listo en solo 10 minutos, este aderezo rápido y versátil es ideal para aderezar verduras crujientes, rociar sobre vegetales asados, e incluso para marinar pollo o pescado. Naturalmente sin gluten y rebosante de sabores audaces, la Vinagreta de Eneldo realmente eleva cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup vinagre de vino blanco
- 2 tablespoons eneldo fresco, picado
- 1 tablespoon miel
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 clove ajo picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el vinagre de vino blanco y la mostaza de Dijon.
Agrega el ajo picado, la miel, la sal y la pimienta negra al tazón. Bate hasta que estén bien combinados.
Agrega lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras bates continuamente para emulsionar la mezcla hasta obtener un aderezo suave.
Incorpore en la vinagreta el eneldo picado, asegurándose de distribuirlo uniformemente.
Prueba el aderezo y ajusta el sazón si es necesario, agregando más sal o miel para equilibrar los sabores a tu gusto.
Transfiera el aderezo de eneldo a un frasco o recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Agitar bien antes de servir. Utilizar en tus ensaladas favoritas, verduras, o como adobo para pollo o pescado.
Nutrition Facts
Calories |
1053 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.1 g | 145% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1301 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 19.0 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 17.3 g | ||
| Protein | 0.6 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 23 mg | 2% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 111 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
