Vinagreta de Cebolla Whole30
Eleve sus ensaladas y comidas con este Vinagreta de Cebolla Whole30: un aderezo casero exquisito que rebosa de sabor y que se alinea perfectamente con sus objetivos de alimentación saludable. Elaborado con cebolla amarilla dulce salteada, aceite de oliva robusto, vinagre de sidra de manzana tangy y un toque de mostaza de Dijon, esta vinagreta sedosa logra el equilibrio perfecto entre sabores salados y vivos. Un toque de ajo, miel y sazón realza cada bocado, creando un aderezo versátil y apto para Whole30 que se prepara en solo 15 minutos. Ya sea rociado sobre hojas verdes frescas, verduras asadas o proteínas a la parrilla, esta vinagreta de cebolla aporta profundidad y vibración a sus platillos. Fácil de preparar, almacenar y disfrutar durante toda la semana, ¡es un imprescindible para su despensa saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium Cebolla amarilla
- 1 cup Aceite de oliva
- 0.5 cup Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Miel
Instructions
Pela y pica groseramente la cebolla amarilla.
Pela y pica los dientes de ajo.
En una sartén pequeña, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y sofríela hasta que esté transparente y ligeramente dorada, aproximadamente 5 minutos. Retira del fuego y deja que se enfríe.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina la cebolla enfriada, el aceite de oliva restante, vinagre de sidra de manzana, mostaza Dijon, ajo picado, sal, pimienta negra y miel.
Licúa la mezcla a alta velocidad hasta que quede suave y completamente emulsionada, aproximadamente 1 minuto.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta a tu gusto deseado.
Transfiere la vinagreta a un tarro o recipiente hermético y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Agite bien antes de cada uso. La vinagreta se puede guardar en el refrigerador por hasta 1 semana.
Nutrition Facts
Calories |
2149 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 227.2 g | 291% | |
| Saturated Fat | 34.8 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 21.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2721 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 19.7 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 2.3 g | 8% | |
| Total Sugars | 11.0 g | ||
| Protein | 1.7 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 292 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
