Vinagreta de cebolla sin azúcar.
Eleve tus ensaladas con este sabroso y *Aderezo de Cebolla Sin Azúcar*, una vinagreta ligera pero audaz que combina la dulzura natural de la cebolla blanca salteada con el toque ácido del vinagre de sidra de manzana y el jugo de limón recién exprimido. Esta receta está elaborada con ingredientes saludables y bajos en carbohidratos como el aceite de oliva virgen extra, rico en grasas saludables para el corazón, y un toque de mostaza de Dijon para aportar consistencia cremosa y profundidad a la vez. Listo en solo 25 minutos, este aderezo casero es fácil de preparar y se mezcla en una textura suave y sedosa gracias a la adición de ajo en polvo, pimienta negra recién molida y un toque de sal. Ideal para estilos de vida keto, sin azúcar y saludable, este aderezo versátil añade un toque gourmet a ensaladas, verduras a la parrilla o carnes asadas, y está libre de azúcares añadidos e ingredientes artificiales. ¡Agita bien y vierte generosamente sobre tus hojas verdes favoritas para un acabado vibrante y ácido!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium cebolla blanca
- 120 ml aceite de oliva virgen extra
- 60 ml vinagre de sidra de manzana
- 15 ml zumo de limón recién exprimido
- 10 grams Mostaza de Dijon
- 2 grams ajo en polvo
- 2 grams sal
- 1 gram pimienta negra recién molida
Instructions
Pela y pica finamente la cebolla blanca mediana.
En una sartén pequeña, caliente 30 ml de aceite de oliva a fuego medio y agregue la cebolla picada.
Cocine la cebolla, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 10 minutos.
Permita que la cebolla cocida se enfríe ligeramente antes de continuar.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina la cebolla enfriada, los 90 ml restantes de aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, mostaza de Dijon, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Licuar hasta obtener una mezcla suave y bien combinada, ajustando la sazón al gusto si es necesario.
Vierte la vinagreta en un frasco o botella con tapa hermética para almacenar.
Agite bien antes de servir sobre tus verduras de ensalada favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1050 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.2 g | 146% | |
| Saturated Fat | 16.1 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1025 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 13.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 5.4 g | ||
| Protein | 1.7 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 36 mg | 3% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 249 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
