Vinagreta de cebolla saludable para el corazón
¡Ilumina tus ensaladas y platillos con esta rápida y sabrosa Vinagreta de Cebolla Saludable para el Corazón! Con la dulzura natural de la cebolla roja y la miel equilibrada por el jugo de limón chispeante, el vinagre balsámico tangy y un toque de mostaza de Dijon, esta receta ofrece una combinación perfecta de sabores salados y dulces. El aceite de oliva virgen extra forma la base saludable para el corazón, mientras que el perejil fresco y el ajo añaden vitalidad y profundidad. Lista en solo 10 minutos, esta vinagreta casera no contiene conservantes y está llena de ingredientes saludables, convirtiéndola en una alternativa nutritiva a los aderezos comprados en el supermercado. Perfecta para rociar sobre hojas verdes, verduras asadas o granos, es una adición versátil a tu repertorio de cocina. ¡Sírvela fresca o guárdala por hasta una semana—cada cucharada rebosa de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup cebolla morada
- 0.25 cup aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup vinagre balsámico
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon miel
- 1 clove ajo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Pica finamente 1/2 taza de cebolla morada y reserva.
Pique 1 diente de ajo.
Pique 2 cucharadas de perejil fresco finamente.
En un bol mediano, mezcla con un batidor el aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, jugo de limón fresco, mostaza Dijon y miel hasta que estén bien combinados.
Añade la cebolla roja picada, el ajo picado, perejil picado, sal y pimienta negra molida.
Batir la mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y la vinagreta tenga una consistencia suave.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta según tu gusto.
Deje reposar el vinagreta a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Almacena cualquier aderezo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Agita bien antes de usar.
Nutrition Facts
Calories |
676 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.8 g | 81% | |
| Saturated Fat | 8.2 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1550 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 27.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 19.0 g | ||
| Protein | 1.9 g | 4% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 66 mg | 5% | |
| Iron | 1.6 mg | 9% | |
| Potassium | 369 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
