Vinagreta de cebolla baja en sodio
Agrega un estallido de sabor a tus platos con este Vinagreta de Cebolla Baja en Sodio, una versión saludable de un aderezo clásico. Hecho con cebolla roja finamente picada, vinagre de sidra de manzana picante y un toque de dulzura natural de la miel, esta vinagreta equilibra notas picantes y saladas sin depender de la sal. La mostaza de Dijon y el jugo de limón fresco crean una emulsión sedosa, mientras que el ajo, el perejil y el tomillo la impregnan de una profundidad aromática. Perfecta para rociar sobre ensaladas crujientes, verduras asadas o incluso como adobo, este aderezo versátil se prepara en solo 10 minutos y se puede almacenar en el refrigerador por hasta una semana. ¡Acepta sabores audaces sin el sodio adicional en esta receta rápida y deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup, finely chopped Cebolla morada
- 0.25 cup Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 clove, minced Ajo
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon, finely chopped Perejil fresco
- 1 teaspoon Hojas de tomillo fresco
Instructions
En un tazón pequeño, combina la cebolla roja finamente picada y el ajo picado. Déjalos reposar durante 5 minutos para que los sabores se suavicen.
Agrega el vinagre de sidra de manzana, el jugo de limón fresco y la miel a las cebollas y el ajo. Revuelve hasta que la miel esté completamente disuelta.
Bate la mostaza de Dijon hasta que la mezcla esté bien combinada.
Añade lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras bates continuamente para crear una emulsión suave.
Agrega la pimienta negra, perejil fresco picado y hojas de tomillo a la vinagreta y revuelve para combinar.
Prueba el aderezo y ajusta la sazón si es necesario, teniendo en cuenta que esta es una receta baja en sodio.
Transfiere la vinagreta a un frasco con tapa hermética. Sella el frasco y guárdalo en el refrigerador por hasta una semana.
Agita bien antes de usar. Sirve sobre ensaladas, verduras asadas, o úsalo como adobo.
Nutrition Facts
Calories |
142 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.4 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 16 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 3.5 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 0.2 g | 0% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 6 mg | 0% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 30 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
