Vinagreta de cebolla
¡Eleva tu ensalada con esta sabrosa y versátil receta de Vinagreta de Cebolla! Con cebolla morada finamente picada, vinagre de vino tinto picante y el equilibrio perfecto de mostaza Dijon y miel, este aderezo casero es una celebración de sabores audaces y picantes. Potenciado por ajo picado y un toque de sal y pimienta, la combinación de ingredientes crea una emulsión sedosa con aceite de oliva virgen extra como base. Listo en solo 10 minutos, esta vinagreta rápida y fácil es perfecta para aderezar verduras crujientes, verduras asadas o incluso para rociar sobre carnes a la parrilla. Prepáralo con anticipación para permitir que los sabores robustos armonicen maravillosamente, y disfruta de una alternativa fresca y casera a los aderezos comprados en la tienda. ¡Es una receta imprescindible para cualquiera que busque transformar platos simples con un toque de elegancia gourmet!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 small cebolla morada
- 120 milliliters aceite de oliva virgen extra
- 60 milliliters vinagre de vino tinto
- 15 grams Mostaza de Dijon
- 10 grams miel
- 1 clove ajo
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Pele y pique finamente la cebolla roja pequeña, procurando obtener trozos muy pequeños y uniformes para garantizar una distribución pareja en la vinagreta.
Pela y pica finamente el diente de ajo, asegurándote de que no haya trozos grandes.
En un tazón mediano, mezcla con un batidor el vinagre de vino tinto, la mostaza de Dijon y la miel hasta que estén bien combinados.
Incorpora el aceite de oliva virgen extra poco a poco mientras bates continuamente la mezcla para crear una emulsión.
Agrega la cebolla roja picada y el ajo machacado al tazón. Revuelve para distribuir uniformemente en la vinagreta.
Sazona la vinagreta con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Ajusta la sazón según sea necesario.
Transfiera la vinagreta a un recipiente o botella sellada y déjela reposar durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.
Guarda el aderezo sobrante en el refrigerador por hasta una semana. Agita bien antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
1188 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 124.0 g | 159% | |
| Saturated Fat | 16.7 g | 84% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2714 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 20.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 2.2 g | 8% | |
| Total Sugars | 12.9 g | ||
| Protein | 1.6 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 41 mg | 3% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 237 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
