Vinagreta de Arándanos Saludable para el Corazón
Eleve tus ensaladas con este vibrante y equilibrado Aderezo de Arándanos Saludable para el Corazón, una fusión perfecta de sabor y nutrición. Elaborado con arándanos frescos, vinagre de sidra de manzana vibrante y aceite de oliva virgen extra, este aderezo casero ofrece un giro refrescante a los vinagretas tradicionales mientras apoya la salud cardiovascular. Un toque de miel agrega dulzura natural, equilibrado bellamente por mostaza Dijon y un toque de ajo para mayor profundidad. Rápido de hacer en solo 15 minutos, esta receta rica en antioxidantes se mezcla a la perfección sedosa, ofreciendo un hermoso tono rojo rubí y un equilibrio irresistible entre ácido y dulce. Perfecto para rociar sobre verdes crujientes o ensaladas a base de granos, este aderezo de arándanos es una opción imprescindible para amantes de la comida consciente de la salud que buscan sabores audaces y nutritivos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Arándanos frescos
- 1 cup Vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 clove Ajo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Enjuaga los arándanos frescos bajo agua fría y escúrrelos bien.
En una cacerola pequeña a fuego medio, combina los arándanos y el agua. Cocina hasta que los arándanos hayan estallado y ablandado, unos 5 minutos.
Retire la sartén del fuego y permita que la mezcla de arándanos se enfríe ligeramente.
Una vez enfriada, traspasa la mezcla de arándanos a una licuadora.
Agrega el vinagre de sidra de manzana, el aceite de oliva virgen extra, la miel, la mostaza de Dijon y el ajo a la licuadora.
Sazonar con sal y pimienta negra.
Mezcla la preparación a alta velocidad hasta que quede suave y emulsionada, asegurándote de que los ingredientes estén completamente combinados.
Pruebe y ajuste la sazón si es necesario, agregando más sal, pimienta o miel para equilibrar los sabores.
Transfiere el aderezo de vinagreta terminado a un frasco o botella con una tapa hermética para guardar.
Refrigera el aderezo durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
¡Agítalo bien antes de usarlo para garantizar que esté bien mezclado!
Disfrútalo echándolo sobre tus verduras de ensalada favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1268 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.2 g | 148% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1545 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 62.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 44.0 g | ||
| Protein | 1.3 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 44 mg | 3% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 375 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
