Vinagreta de arándanos baja en sodio
¡Eleve sus ensaladas y acompañamientos con este vibrante y agrio Aderezo de Arándanos Bajo en Sodio! Elaborado con arándanos frescos, miel y un chorrito de jugo de naranja, este aderezo casero fácil golpea el equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, manteniéndose saludable para el corazón con un mínimo de sodio. El vinagre de sidra de manzana y la mostaza de Dijon añaden profundidad, mientras que el aceite de oliva virgen extra garantiza un acabado suave y emulsionado. Listo en solo 20 minutos, este versátil aderezo va de maravilla con verduras de hoja, vegetales asados e incluso proteínas a la parrilla. Perfecto para la preparación de comidas, se puede almacenar en el frigorífico durante una semana, simplemente agítelo antes de servirlo. ¡Pruebe hoy esta sabrosa receta de aderezo de arándanos para darle un toque refrescante a los aderezos clásicos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup arándanos frescos
- 2 tablespoons miel
- 1 cup vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup zumo de naranja fresco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon orégano seco
Instructions
Comienza por enjuagar bien los arándanos frescos con agua fría corriente.
En una cacerola pequeña, combina los arándanos y 1/4 taza de agua. Calienta a fuego medio hasta que los arándanos empiecen a reventar, aproximadamente 5 minutos.
Una vez que los arándanos estén suaves y hayan reventado, retire la cacerola del fuego y déjelos enfriar ligeramente.
Transfiere las cranberries cocidas a una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega la miel, vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva virgen extra, jugo de naranja fresco, mostaza de Dijon, pimienta negra y orégano seco a la licuadora.
Mezclar todos los ingredientes a alta velocidad hasta que la vinagreta esté suave y emulsionada.
Prueba y ajusta los sabores según sea necesario. Si prefieres un aderezo más dulce, agrega un poco más de miel.
Una vez mezclado, vierte la vinagreta en un frasco o botella limpios con una tapa que cierre bien.
Guarda el aderezo de arándanos en el refrigerador por hasta una semana.
Agitar bien antes de cada uso para volver a combinar los ingredientes.
Nutrition Facts
Calories |
1274 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 113.5 g | 146% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 133 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 68.0 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 7.7 g | 28% | |
| Total Sugars | 49.0 g | ||
| Protein | 1.6 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 48 mg | 4% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 481 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
