Vinagreta Clásica de Vino Tinto Saludable para el Corazón
Eleva tus ensaladas y platillos con este *Aderezo Clásico de Vinagreta de Vino Tinto Saludable para el Corazón*, un aderezo vibrante y saludable que es tan delicioso como nutritivo. Elaborado con aceite de oliva virgen extra rico en antioxidantes, vinagre de vino tinto agrio y un toque de dulzura natural de miel o sirope de arce, esta receta enfatiza el sabor sin comprometer la salud. El ajo fresco y tu elección de hierbas como albahaca o perejil añaden capas de complejidad aromática, mientras que la mostaza de Dijon garantiza una emulsión suave y cremosa. Listo en tan solo 10 minutos y presumiendo ingredientes saludables para el corazón, este aderezo versátil es perfecto para rociar sobre verduras crujientes, vegetales asados o cuencos de granos. Además, se conserva de maravilla en el refrigerador por hasta dos semanas, convirtiéndolo en una adición conveniente y llena de sabor para tu rutina de preparación de comidas. Ya sea que busques un aderezo rico en grasas saludables o una alternativa casera a las opciones compradas en tienda, esta vinagreta de vino tinto seguramente se convertirá en un elemento básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 1 teaspoon miel o jarabe de arce
- 1 clove ajo
- 2 tablespoons albahaca fresca o perejil
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon agua
Instructions
Pela y pica finamente el diente de ajo.
Pica finamente la albahaca fresca o perejil.
En un tazón mediano, batir juntos el vinagre de vino tinto, la mostaza Dijon y la miel o el jarabe de arce hasta que estén bien combinados.
Agrega poco a poco el aceite de oliva virgen extra en un hilo delgado y constante, mientras bates continuamente para emulsionar el aderezo.
Añade el ajo picado y las hierbas picadas.
Añade la sal, la pimienta negra recién molida y el agua, y bate hasta que estén completamente mezclados.
Prueba la vinagreta y ajusta la sazón si es necesario, agregando más vinagre para acidez o miel/sirope de arce para dulzura.
Transfiera la vinagreta a un frasco o botella sellada y refrigere por un máximo de dos semanas. Agite bien antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
401 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.6 g | 53% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 708 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 7.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 0.4 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 20 mg | 2% | |
| Iron | 0.4 mg | 2% | |
| Potassium | 59 mg | 1% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
